Marché des amidons et fécules en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon en Afrique a connu une croissance soutenue de 2018 à 2023, avec un volume total passant de 1 476 milliers de tonnes à 2 435 milliers de tonnes. En 2021, une forte hausse de plus de 35 % a porté le volume à 2 263 milliers de tonnes, soutenue par une production domestique de 2 021 milliers de tonnes et des importations stables.

La demande d'amidon comme ingrédient clé a augmenté en 2022 et 2023, avec des volumes de 2 345 et 2 435 milliers de tonnes respectivement. Cette progression s'explique par la pénétration croissante des aliments ultra-transformés en Afrique, où les habitudes alimentaires se sont occidentalisées, favorisant la consommation d'aliments pratiques et emballés et stimulant ainsi les besoins en amidon pour la fabrication alimentaire.

La capacité de production domestique a augmenté régulièrement, passant de 1 349 milliers de tonnes en 2018 à 2 169 milliers de tonnes en 2023, contribuant à approvisionner le marché en expansion. Cette tendance souligne l'importance croissante de l'amidon dans le secteur agroalimentaire africain en évolution.

Production des amidons et fécules en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

La production d'amidons en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 468 kt d'amidons ont été produits sur le continent, ce qui représente une hausse progressive de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 19,8 %, soit un taux annualisé de 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production d'amidons en Afrique a été évaluée à 720,0 millions de dollars américains, indiquant une augmentation progressive de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 18,4 %, soit un taux annualisé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 734,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 10,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 20,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des amidons et fécules d'Afrique

Exportations en nature, k t

Après deux années d'amélioration, les volumes d'amidons exportés d'Afrique ont diminué. En 2020, l'Afrique a exporté 92,4 kt d'amidons, reflétant une légère baisse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 87,6 %, soit un taux annualisé de 23,3 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 93,6 kt, avec la plus forte hausse cette même année à 54,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume d'amidons d'Afrique étaient relativement bien réparties. La Syrie (12,6 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (9,8 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (6,5 %) représentaient ensemble seulement 28,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'amidons d'Afrique ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 45,3 millions de dollars américains, soit 4,1 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 85,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Syrie (13,7 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (10,2 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (6,5 %) étaient les principaux acheteurs d'amidons d'Afrique, mais sans domination marquée. Ensemble, ils représentaient 30,3 % des exportations totales en valeur, sur un fond de nombreux partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules en Afrique

Importations en nature, k t

Le volume des importations d'amidons en Afrique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 293,8 kt, reflétant une hausse solide de 21,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 187,0 kt, avec la plus forte baisse cette même année à 19,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 29,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Turquie (31,5 % des importations en volume), l'Inde (11,7 %) et la Chine (7,4 %) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations d'amidons en Afrique, avec une part combinée de 50,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'amidons en Afrique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 161,8 millions de dollars américains, montrant une hausse spectaculaire de 40,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 42,2 %, soit un taux annualisé de 12,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 95,8 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur d'amidons en Afrique étaient largement dispersées entre les pays partenaires. La Turquie (28,9 % des importations en valeur), l'Inde (10,1 %) et la Chine (9,8 %) représentaient ensemble seulement 48,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020