Marché de l'amidon de froment en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amidon de blé en Afrique est passé de 43 670 t en 2018 à 63 294 t en 2020. Cette hausse a été tirée par une demande croissante des industries alimentaire et pharmaceutique, tandis que les perturbations des chaînes d'approvisionnement liées au COVID-19 ont renforcé l'intérêt pour la production locale et les sources alternatives d'amidon comme le manioc.

Après un pic en 2020, le volume du marché a chuté à 57 805 t en 2021, puis à 53 728 t en 2022. La forte hausse des prix du blé après la guerre en Ukraine a gravement affecté les chaînes d'approvisionnement dépendantes des importations en 2022, réduisant la disponibilité des matières premières pour la production d'amidon.

En 2023, le marché s'est redressé à 65 331 t. La diversification des approvisionnements en blé, avec notamment des importations accrues en provenance de la Russie, ainsi que les politiques gouvernementales encourageant la consommation locale et l'utilisation d'amidons alternatifs, ont soutenu cette reprise.

Production de l'amidon de froment en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'amidon de froment, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de froment, 2017-2020

La production d'amidon de blé en Afrique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 56 616 tonnes d'amidon de blé, ce qui représente une forte hausse de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 28,5 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 43 842 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'amidon de froment d'Afrique

Exportations en nature, t

Les expéditions d'amidon de blé d'Afrique vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a exporté 681 tonnes d'amidon de blé, marquant une baisse de 57,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 76,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 38,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée : la Syrie (15,2 % des exportations en volume), le Yémen (6,3 %) et l'Irak (1,0 %) représentaient ensemble seulement 22,6 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 77,4 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'amidon de blé d'Afrique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 875 000 dollars US, n'enregistrant qu'une fluctuation marginale par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 49,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 20,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 923 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 54,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 11,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en valeur est restée très diversifiée : la Syrie (19,0 % des exportations en valeur), le Yémen (7,5 %) et l'Espagne (6,5 %) représentaient ensemble seulement 33,0 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 67,0 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de froment en Afrique

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 2 180 tonnes, puis leur pic en 2017, avec une différence de 8,6 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations d'amidon de blé en Afrique s'est établi à 7 359 tonnes, reflétant une forte augmentation de 66,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 88,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 103,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Australie (61,4 % des importations en volume), la Chine (8,0 %) et la Turquie (3,2 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume d'amidon de blé vers l'Afrique, représentant ensemble 72,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 1 219 000 dollars US, puis leur pic en 2017, avec un multiple de 6,8 entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières d'amidon de blé vers l'Afrique se sont établies à 5 264 000 dollars US, indiquant une hausse de 138,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 85,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Australie (49,2 % des importations en valeur), la Chine (11,9 %) et les Émirats arabes unis (7,0 %) ont absorbé ensemble 68,1 % des importations totales en valeur d'amidon de blé vers l'Afrique, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020