Marché des amidons et fécules au Portugal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché portugais des amidons a augmenté de 8 % pour atteindre 53 444 t en 2019, soutenu par le développement des réseaux de distribution et des formats discount qui ont amélioré l'accessibilité et la consommation des produits. Cette tendance s'est inversée en 2020 avec une contraction de 9 % à 48 421 t, principalement due aux perturbations des chaînes d'approvisionnement et à la réduction de l'activité industrielle et de la consommation causées par la pandémie de COVID-19.

Le marché s'est fortement redressé en 2021 avec une hausse de 19 % à 57 406 t, malgré les difficultés persistantes sur les matières premières et la logistique liées à la pandémie. Une forte progression de 25 % a suivi en 2022, portant le volume à 71 660 t. Cette croissance a coïncidé avec l'entrée d'un nouvel acteur : Newpal a acquis 84 % du capital du principal producteur national COPAM, apportant de nouveaux investissements et dynamiques au secteur.

En 2023, le marché a connu une forte contraction de 39 %, tombant à 44 025 t. Ce recul a été provoqué par une inflation élevée et l'augmentation des coûts de production, qui ont érodé le pouvoir d'achat des consommateurs et réduit la demande pour les produits alimentaires à base d'amidon.

Production des amidons et fécules au Portugal

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2018-2021

La production d'amidons au Portugal augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 25 000 tonnes d'amidons ont été produites dans le pays, ce qui représente une hausse modérée de 7,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 12 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

Exportations des amidons et fécules du Portugal

Exportations en nature, t

Les exportations portugaises d'amidons ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 21 264 tonnes, en baisse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 25 765 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 5,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne est restée le principal marché pour les exportations en volume, avec une part de 86,7 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le Portugal a exporté pour 9 430 000 dollars américains d'amidons en 2021, soit une augmentation de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 9 108 000 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 12,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 10 439 000 dollars américains, avec une hausse de 7,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne a représenté 85,9 % des exportations totales en valeur, et les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des amidons et fécules au Portugal

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations d'amidons au Portugal a atteint 54 032 tonnes, en hausse de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 4,2 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 50 103 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 11,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 56 858 tonnes, avec une hausse de 9,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, l'Espagne a dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, avec une part de 87,2 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le Portugal a importé pour 32 100 000 dollars américains d'amidons en 2021, soit une augmentation de 25,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 18,8 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 25 596 000 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne est restée la principale source d'amidons pour le Portugal, représentant 80,0 % des importations totales en valeur, tandis que le reste du volume était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021