Marché des amidons et fécules à Hong Kong

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon à Hong Kong a connu une forte volatilité en volume physique entre 2018 et 2023. Partant de 48 293 tonnes, la taille du marché s'est contractée de manière marquée sur les deux années suivantes, tombant à 34 839 tonnes en 2020. Une reprise a porté le volume à 40 790 tonnes en 2021, mais une nouvelle baisse est intervenue en 2022, à 34 940 tonnes. En 2023, le marché s'est de nouveau étendu, atteignant 41 027 tonnes, un niveau qui reste inférieur à celui de 2018.

En valeur monétaire, le marché a suivi une trajectoire tout aussi mouvementée. La valeur du marché en 2023 s'est élevée à 38,2 millions de dollars, enregistrant une hausse significative par rapport aux 27,6 millions de dollars de l'année précédente.

Production des amidons et fécules à Hong Kong

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des amidons et fécules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amidons et fécules, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'amidons à Hong Kong a diminué. En 2020, 3 469 tonnes d'amidons ont été produites à Hong Kong, soit 0,8 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 3 496 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, le volume de production d'amidons à Hong Kong a reculé. En 2020, la production d'amidons a été évaluée à 4 551 milliers de dollars US à Hong Kong, affichant une baisse de 1,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 37,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 4 597 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 23,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des amidons et fécules de Hong Kong

Exportations en nature, t

Les exportations d'amidons de Hong Kong ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 5 415 tonnes, en baisse de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 38,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine (32,4 % des exportations en volume), Macao (31,3 % des exportations en volume) et l'Australie (10,4 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs d'amidons de Hong Kong, représentant ensemble 74,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Hong Kong a exporté pour 7 105 milliers de dollars US d'amidons en 2020, en baisse de 17,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 20,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, Macao (27,9 % des exportations en valeur), l'Australie (21,0 % des exportations en valeur) et la Chine (19,4 % des exportations en valeur) ont continué de figurer en tête de liste des acheteurs d'amidons de Hong Kong, représentant ensemble 68,4 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020

Importations des amidons et fécules à Hong Kong

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en amidons à Hong Kong ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 36 785 tonnes, marquant une baisse de 18,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 37,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (22,4 % des importations en volume), la Chine (14,3 % des importations en volume) et l'Allemagne (13,6 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs d'amidons à Hong Kong, représentant ensemble 50,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'amidons de Hong Kong a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 27 062 milliers de dollars US, équivalant à une forte baisse de 25,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 31,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (33,4 % des importations en valeur), l'Allemagne (14,5 % des importations en valeur) et la Chine (14,0 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur d'amidons à Hong Kong, avec une part combinée de 61,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020