Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales à Hong Kong

Observations des rapports précédents

Le volume physique du marché de la farine de blé et de méteil à Hong Kong a diminué, passant de 179,4 mille tonnes en 2018 à 152,4 mille tonnes en 2022, avant de se stabiliser à 152,2 mille tonnes en 2023. La valeur du marché a évolué différemment : après un recul initial, elle a atteint 105,1 millions USD en 2022, puis a légèrement baissé à 102,2 millions USD en 2023.

En 2022, une hausse de 16 % des prix mondiaux du blé, alimentée par l'inflation générale des matières premières agricoles et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées au conflit entre la Russie et l'Ukraine, a fortement accru les coûts d'importation. Cette flambée des prix a fait grimper la valeur en dollars du marché, malgré une baisse simultanée du volume physique. Cette dynamique a été renforcée par les restrictions à l'exportation de producteurs clés comme le Kazakhstan, qui ont affecté la disponibilité mondiale.

En 2023, un pic suivi d'une contraction des exportations mondiales de blé et de farine de méteil a contribué à atténuer certaines pressions sur l'offre, favorisant la stabilisation du volume du marché à Hong Kong. Une correction partielle par rapport aux sommets de prix de l'année précédente a entraîné une légère baisse de la valeur globale du marché.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales à Hong Kong

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, la production de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales à Hong Kong s'est élevée à 2 098 tonnes, en baisse de 33,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 47,6 %, soit un taux annualisé de 19,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales à Hong Kong a atteint 1 692 milliers de dollars américains, en baisse de 39,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 47,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 10,1 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Hong Kong

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales depuis Hong Kong ont atteint 8,5 milliers de tonnes, marquant une forte baisse de 26,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 28,6 %, soit un taux annualisé de 10,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, Macao (37,7 % des exportations en volume), la Chine (32,3 % des exportations en volume) et les États-Unis (15,6 % des exportations en volume) ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales depuis Hong Kong, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, Hong Kong a exporté pour 6,8 millions de dollars américains de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales, reflétant une contraction de 32,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 28 %, soit un taux annualisé de 10,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10,1 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 14,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, Macao (38,6 % des exportations en valeur), la Chine (20,4 % des exportations en valeur) et les États-Unis (20,1 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales depuis Hong Kong, représentant ensemble 79,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales à Hong Kong

Importations en nature, k t

Le volume des importations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales à Hong Kong a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 170,4 milliers de tonnes, en baisse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine (40,0 % des importations en volume), le Japon (21,5 % des importations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (12,2 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales à Hong Kong, représentant ensemble 73,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en farine de blé et de méteil ainsi que de céréales à Hong Kong ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 98,5 millions de dollars américains, en baisse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 8,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (38,5 % des importations en valeur), le Japon (23,7 % des importations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (12,8 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 74,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020