Marché de l'amidon de froment à Hong Kong

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon de blé à Hong Kong a connu une contraction significative en volume physique entre 2018 et 2023, passant de 9 405 t à 6 064 t, soit une baisse de plus d'un tiers. La chute la plus marquée est survenue en 2020, avec un volume tombé à 6 125 t, suivi d'un rebond partiel à 7 283 t en 2021 avant une nouvelle diminution en 2022.

En valeur, le marché a suivi une trajectoire différente après 2020, affichant une croissance régulière de 3,5 millions de dollars à 4,5 millions de dollars d'ici 2023. Cette hausse de la valeur marchande, malgré un volume physique plus faible, indique une augmentation notable du prix moyen de l'amidon de blé durant la seconde partie de la période.

Production de l'amidon de froment à Hong Kong

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'amidon de froment, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de froment, 2017-2020

La production d'amidon de blé à Hong Kong a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, la production s'élevait à 1 648 tonnes. En 2020, elle a atteint 1 557 tonnes, marquant une baisse modeste de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 1 703 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 29,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'amidon de blé à Hong Kong s'est élevée à 2 118 milliers de dollars US, affichant une légère progression de 2,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 37,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 1,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 36,1 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'amidon de froment de Hong Kong

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations d'amidon de blé de Hong Kong ont atteint 1 355 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 29,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 29,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019 avec 1 925 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 10,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Macao (26,1 % des exportations en volume), la Chine (19,8 % des exportations en volume) et l'Australie (13,2 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations d'amidon de blé de Hong Kong, représentant ensemble 59,1 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations d'amidon de blé de Hong Kong ont atteint 1 843 milliers de dollars US, en baisse de 23,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 17,9 %, soit un taux annualisé de 6,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 2 419 milliers de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée à 12,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Australie (19,4 % des exportations en valeur), les États-Unis (18,5 % des exportations en valeur) et Macao (13,2 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs d'amidon de blé de Hong Kong, leur part combinée atteignant 51,2 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de froment à Hong Kong

Importations en nature, t

Les importations d'amidon de blé à Hong Kong ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, le volume d'importation était de 8 333 tonnes. En 2020, il s'est établi à 5 924 tonnes, montrant une baisse de 28,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 32,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,3 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018 avec 9 438 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique (22,1 % des importations en volume), l'Australie (19,0 % des importations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (13,8 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs d'amidon de blé à Hong Kong, représentant ensemble 54,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'amidon de blé à Hong Kong ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, la valeur des importations était de 4 709 milliers de dollars US. En 2020, elle s'est élevée à 3 222 milliers de dollars US, soit une baisse de 31,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 31 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 5 075 milliers de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée à 8,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique (20,9 % des importations en valeur), l'Asie, non spécifiée ailleurs (20,4 % des importations en valeur) et l'Australie (16,7 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 57,9 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020