Marché des amandes sans coques en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des amandes décortiquées en Italie a augmenté régulièrement, passant de 58 611 t en 2018 à 77 434 t en 2023. Cette croissance a été principalement alimentée par une demande des consommateurs en hausse, qui s'est accentuée à partir de 2019 avec un intérêt croissant pour les aliments sains et durables. La pandémie de 2020 a amplifié cette tendance, et en 2022, la consommation d'amandes en Italie avait augmenté de 9 % par rapport à 2020, ce qui a directement stimulé l'expansion du marché.

La production nationale a rencontré des difficultés croissantes, limitant sa capacité à répondre à la demande. Une hausse de 27 % des coûts de production entre 2020 et 2022 a réduit la rentabilité des agriculteurs, notamment dans les régions clés comme la Sicile et les Pouilles, où plus de 50 000 hectares de vergers d'amandiers risquaient d'être abandonnés. Ce déficit a été compensé par une forte augmentation des importations, passées de 47 790 t en 2018 à 66 676 t en 2023. Les évolutions réglementaires, notamment des règles d'étiquetage et des normes de sécurité alimentaire plus strictes de l'UE, ont également influencé le marché, conduisant à des rappels de produits en 2022 et 2023 en raison de risques d'aflatoxine.

Après une période de stabilisation des prix en 2022, le volume du marché a poursuivi sa progression, atteignant 77 434 t en 2023. Les importations sont restées élevées à 66 676 t, tandis que les exportations ont chuté à 10 930 t, reflétant une absorption domestique plus forte. Les données commerciales préliminaires pour 2024 montrent une hausse des importations à 67 673 t et des exportations à 11 987 t, indiquant une dépendance soutenue aux importations.

Production des amandes sans coques en Italie

En nature, 2017-2020, t

L'Italie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'amandes décortiquées sur la période 2017-2020, se classant au 10e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des amandes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes sans coques, 2017-2020

En 2020, l'Italie a produit 22 887 tonnes d'amandes décortiquées, soit une hausse de 3,7 % par rapport à 2019. La production a atteint son niveau le plus bas en 2019, avec 22 077 tonnes, enregistrant une baisse de 2,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production d'amandes décortiquées en Italie a augmenté. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 204,2 millions de dollars américains, en hausse de 8,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 189,0 millions de dollars américains, marquant une baisse de 10,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des amandes sans coques d'Italie

Exportations en nature, t

Les exportations italiennes d'amandes décortiquées ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 15 311 tonnes, soit une progression de 2,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 54,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (29,8 % des exportations en volume), la France (24,5 %) et les États-Unis (7,8 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 62,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations italiennes d'amandes décortiquées a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, il a atteint 136,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 7,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 44,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (27,2 % des exportations en valeur), la France (27,1 %) et les États-Unis (8,6 %) ont dominé le classement des acheteurs d'amandes décortiquées en provenance d'Italie, leur part combinée atteignant 62,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des amandes sans coques vers l'Italie

Importations en nature, t

Le volume des importations italiennes d'amandes décortiquées a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, il s'est établi à 59 221 tonnes, en hausse de 9,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 39,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et l'Espagne ont capté ensemble 88,4 % des importations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations italiennes d'amandes décortiquées a reculé. En 2020, il s'est élevé à 355,2 millions de dollars américains, marquant une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 43 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,7 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 359,1 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse survenue en 2018, à 20,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et l'Espagne ont capté ensemble 87,8 % des importations totales en valeur, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020