Étude de marché

Marché des abricots en Italie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de l'abricot en Italie a connu une expansion initiale, avec un volume qui est passé de 222,6 mille tonnes en 2018 à 239,9 mille tonnes en 2019. Cette tendance à la hausse a été brutalement interrompue en 2020, lorsque le marché s'est contracté de plus de 28 %, tombant à 172,7 mille tonnes.

Après ce repli, le volume du marché s'est stabilisé autour de 171,5 mille tonnes en 2021, avant d'entamer une phase de reprise nette. La consommation a augmenté de 12,5 % pour atteindre 193,0 mille tonnes en 2022, puis a progressé à 199,9 mille tonnes en 2023, ce qui indique un retour progressif vers les niveaux d'avant 2020.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Italie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des abricots en Italie

En nature, 2017-2020, k t

L'Italie s'est classée 5e au niveau mondial pour la production d'abricots sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des abricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des abricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, l'Italie a produit 173,4 milliers de tonnes d'abricots, soit une baisse de 36,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 34,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 273,0 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 19,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.0%)	19.2%	(36.5%)	(13.3%)

Source : SHEV.io

Exportations des abricots d'Italie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 avec 17 451 tonnes, en baisse de 63,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019 avec 48 292 tonnes, soit un écart de 2,8 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2019 à 81,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(40.4%)	81.5%	(63.9%)	(26.9%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (41,2 % des exportations en volume), l'Autriche (16,9 %) et la Tchéquie (11,3 %) ont absorbé ensemble 69,4 % des exportations totales d'abricots en provenance d'Italie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Italie a exporté pour 36 410 milliers de dollars américains d'abricots, soit une baisse de 43,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 35,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 13,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 64 588 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée à 49,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.4%)	49.8%	(43.6%)	(13.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (46,2 % des exportations en valeur), l'Autriche (16,1 %) et la Tchéquie (8,7 %) ont été les principaux acheteurs d'abricots italiens, représentant ensemble 71,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des abricots vers l'Italie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations d'abricots en Italie ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 16 776 tonnes, en hausse de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 15 232 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 24,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.0%)	(24.4%)	10.1%	(8.5%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne et la France sont restées les principaux fournisseurs d'abricots vers l'Italie, avec une part combinée de 92,8 % des importations totales en volume, les autres pays représentant le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'abricots en Italie ont atteint 24 957 milliers de dollars américains, marquant une forte progression de 56,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 15 956 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 32,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.2%	(32.3%)	56.4%	5.6%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur a été dominée par l'Espagne, qui a représenté 70,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io