Marché des fruits à coque en Italie, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume physique du marché italien des fruits à coque a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 483,2 milliers de tonnes en 2020, la consommation est tombée à 400,1 milliers de tonnes en 2021 avant de remonter à 477,6 milliers de tonnes en 2023. La valeur du marché a suivi une tendance similaire, diminuant à 2,68 milliards de dollars en 2021 puis augmentant à 3,08 milliards de dollars en 2023.

En 2023, l'Union européenne a adopté le règlement délégué (UE) 2023/2429, rendant obligatoire l'indication de l'origine pour les fruits à coque décortiqués ou séchés à partir de janvier 2025. Ce changement réglementaire, visant à accroître la transparence et la traçabilité du marché, a été conçu pour soutenir la qualité des produits italiens et informer les choix des consommateurs dans le secteur des fruits à coque.

Production des fruits à coque en Italie

En nature, 2017-2020, k t

L'Italie s'est classée 11e au niveau mondial en termes de production de fruits à coque sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de fruits à coque en Italie a augmenté. En 2020, 290,5 milliers de tonnes de fruits à coque ont été produites en Italie, soit une hausse de 26,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 230,5 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 10,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de réduction, le volume de production de fruits à coque en Italie a augmenté. En 2020, la production de fruits à coque a été évaluée à 2 369 millions de dollars US en Italie, soit 31,3 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 805 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 16,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fruits à coque d'Italie

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de fruits à coque en Italie se sont élevées à 64,7 milliers de tonnes, en hausse de 4,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 1,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (35,2 % des exportations en volume), la France (20,1 % des exportations en volume) et l'Autriche (6,2 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 61,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les volumes exportés de fruits à coque depuis l'Italie ont atteint 528 millions de dollars US, en hausse de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 7,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 483 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 8,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (34,7 % des exportations en valeur), la France (20,1 % des exportations en valeur) et la Suisse (6,0 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 60,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des fruits à coque vers l'Italie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les livraisons de fruits à coque en Italie ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 257,5 milliers de tonnes, soit 3,1 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 265,7 milliers de tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis (25,5 % des importations en volume), la Turquie (18,1 % des importations en volume) et l'Espagne (10,8 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de fruits à coque vers l'Italie, représentant ensemble 54,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les livraisons de fruits à coque en Italie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 1 503 millions de dollars US, restant pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (23,7 % des importations en valeur), la Turquie (21,4 % des importations en valeur) et l'Espagne (10,3 % des importations en valeur) ont été les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 55,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020