Marché des amandes dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amande en Amérique a augmenté de 1 778 mille tonnes en 2018 à un pic de 2 417 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été portée par une expansion rapide de 6,3 % des surfaces récoltées, qui a accru la production, ainsi que par une demande croissante des consommateurs pour les aliments riches en nutriments. L'adoption généralisée du lait d'amande dans le secteur des boissons végétales et les progrès technologiques en irrigation de précision, améliorant l'efficacité des vergers, ont également soutenu le marché.

Après le pic, le volume du marché s'est contracté à 2 273 mille tonnes en 2021 et 1 938 mille tonnes en 2022. Durant cette période, de nouveaux segments de produits comme la farine d'amande et les laits végétaux ont continué à se développer, soutenus par des changements dans les réglementations d'accès au marché facilitant l'entrée de nouveaux acteurs. En 2023, des conditions météorologiques défavorables dans plusieurs régions américaines ont réduit la production d'amandes, contribuant à une nouvelle baisse du volume du marché à 1 816 mille tonnes, malgré un intérêt soutenu des consommateurs pour les produits biologiques et étiquetés durables.

En 2024, de nouvelles réglementations sur l'étiquetage et la traçabilité des produits à base d'amande ont été mises en œuvre, s'alignant sur les normes internationales. Des investissements significatifs ont été réalisés dans les installations de transformation nationales pour renforcer la chaîne d'approvisionnement, tandis que l'adoption soutenue du lait d'amande et des produits dérivés a maintenu la demande, portée par les tendances santé et d'alimentation végétale.

Production des amandes dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des amandes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes, 2017-2020

La production d'amandes des Amériques a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 391 kt d'amandes ont été produites dans les Amériques, ce qui représente une augmentation notable de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,3 %, soit un taux annualisé de 10,9 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

Exportations des amandes des Amériques

Exportations en nature, t

Le volume d'exportation d'amandes des Amériques a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 326 t, en baisse de 56,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 63 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 28,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 8 172 t, et la plus forte augmentation a été observée la même année, à hauteur de 30,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. La Russie (22,4 % des exportations en volume), l'Italie (5,0 %) et l'Allemagne (1,8 %) représentaient ensemble seulement 29,2 % des flux totaux, tandis que les 70,8 % restants étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations d'amandes des Amériques ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 45,3 millions de dollars américains, soit une réduction brutale de 40,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,9 %, avec un TCAC de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 75,6 millions de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 35,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée. La Russie (22,4 % des exportations en valeur), l'Italie (4,9 %) et l'Allemagne (2,2 %) représentaient ensemble seulement 29,5 % des flux totaux, tandis que les 70,5 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des amandes aux Amériques

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, avec un écart de 4,9 fois par rapport au pic de 2017. En 2020, les importations d'amandes des Amériques ont atteint 28 245 t, soit une hausse de 103,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 13 865 t, et la plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 65,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, deux marchés, l'Espagne et l'Australie, étaient les principales destinations pour les importations en volume d'amandes vers les Amériques, avec une part combinée de 1,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations d'amandes des Amériques a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 408,4 millions de dollars américains, marquant une progression de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,5 %, soit un taux annualisé de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne et l'Australie sont restées les destinations clés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 2,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020