Marché des pêches et nectarines dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pêches et nectarines fraîches en Amérique a connu des variations significatives entre 2018 et 2023. Il a débuté à 1 885 milliers de tonnes en 2018, augmentant légèrement à 1 896 milliers de tonnes en 2019, puis baissant à 1 782 milliers de tonnes en 2020. Une forte reprise a suivi en 2021, portant le marché à 2 017 milliers de tonnes, mais les volumes ont ensuite diminué deux années consécutives, à 1 926 milliers de tonnes en 2022 et 1 847 milliers de tonnes en 2023.

La contraction en 2023 a été influencée par une réduction soutenue de la production nationale aux États-Unis, un producteur régional clé. La production de pêches Freestone de Californie avait baissé de 6 % sur la décennie précédente, et celle des nectarines avait chuté de 30 % depuis la saison 2013/14, ce qui a limité l'offre disponible sur le marché.

En 2024, le paysage du marché a été façonné par des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et une demande des consommateurs en évolution. Des importateurs majeurs comme Oppy ont accru leurs approvisionnements depuis le Chili pour maintenir une disponibilité tout au long de l'année, tandis que les consommateurs ont montré une préférence croissante pour les produits frais, biologiques et locaux. Le soutien réglementaire à l'agriculture durable et aux normes de sécurité alimentaire est resté un facteur, parallèlement à la croissance continue des canaux de vente en ligne.

Production des pêches et nectarines dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pêches et nectarines, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pêches et nectarines, 2017-2020

La production de pêches et de nectarines dans les Amériques a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 734 kt de pêches et de nectarines ont été produites dans les Amériques, soit une baisse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pêches et de nectarines dans les Amériques a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pêches et de nectarines s'élevait à 4 855 millions de dollars US dans les Amériques, représentant une baisse notable de 24,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 42,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 16,8 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pêches et nectarines des Amériques

Exportations en nature, k t

Les exportations de pêches et de nectarines des Amériques ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les Amériques ont exporté 52,1 kt de pêches et de nectarines, ce qui représente une hausse de 20,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 94,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : la Chine (17,0 % des exportations en volume), les Pays-Bas (5,1 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (3,9 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 26,1 % des flux totaux, tandis que les 73,9 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années d'amélioration, les expéditions de pêches et de nectarines des Amériques vers l'étranger ont diminué. En 2020, les exportations s'élevaient à 145,8 millions de dollars US, en baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 30,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 149,9 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 31,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : la Chine (19,2 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (5,2 % des exportations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (4,3 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 28,7 % des flux totaux, tandis que les 71,3 % restants étaient distribués entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des pêches et nectarines aux Amériques

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Le point le plus bas a été enregistré en 2018, avec 32,8 kt, et le pic en 2020, avec 99,7 kt, montrant une variation de 3 fois entre ces années. En 2020, les importations de pêches et de nectarines des Amériques s'élevaient à 99,7 kt, indiquant une forte augmentation de 29,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 49,3 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 134,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne et l'Australie étaient les principaux marchés pour les importations en volume de pêches et de nectarines vers les Amériques, représentant ensemble 11,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de pêches et de nectarines des Amériques a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations totalisaient 161,0 millions de dollars US, en baisse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 174,0 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 7,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Espagne et l'Australie représentaient ensemble la part principale des importations en valeur, à 10,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020