Marché des raisins frais dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le marché du raisin frais en Amérique a débuté la période à 14 924 milliers de tonnes en 2018, soutenu par des investissements importants dans la recherche de variétés améliorées, des pratiques agricoles durables et des systèmes avancés d'emballage et de traçabilité. Le volume du marché a ensuite diminué à 14 059 milliers de tonnes en 2019, puis à 12 570 milliers de tonnes en 2020. Une reprise partielle à 13 225 milliers de tonnes s'est produite en 2021, mais le marché s'est à nouveau contracté à 12 919 milliers de tonnes en 2022 et 11 934 milliers de tonnes en 2023.

La baisse en 2023 a été principalement causée par des conditions météorologiques imprévisibles induites par le changement climatique, qui ont réduit les rendements et la qualité, associées à des perturbations persistantes de la chaîne d'approvisionnement mondiale après la pandémie de COVID-19, augmentant les coûts de transport et limitant la disponibilité. En 2024, les influences clés du marché comprenaient des événements météorologiques sévères comme les sécheresses et les vagues de chaleur réduisant les récoltes, des accords commerciaux tels que l'USMCA facilitant les échanges transfrontaliers, des pénuries de main-d'œuvre augmentant les coûts de production, et des changements continus des consommateurs vers les raisins sans pépins et biologiques.

Production des raisins frais dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des raisins frais, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des raisins frais, 2017-2020

La production de raisins frais dans les Amériques a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 12 910 K t de raisins frais ont été produits dans les Amériques, soit une baisse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 15 317 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de raisins frais dans les Amériques a diminué. En 2020, la production de raisins frais a été évaluée à 60 051 M $ US dans les Amériques, ce qui représente une baisse significative de 13,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 31,3 %, soit un taux annualisé de 9,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 69 734 M $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 38,6 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des raisins frais des Amériques

Exportations en nature, k t

Les volumes de raisins frais exportés depuis les Amériques ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les Amériques ont exporté 519,1 K t de raisins frais, montrant une légère baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 25 %, soit un taux annualisé de 9,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Chine (10,6 % des exportations en volume), les Pays-Bas (9,8 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (4,8 % des exportations en volume) ont formé le plus grand groupe d'acheteurs de raisins frais en provenance des Amériques. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 25,1 % du total des exportations en volume, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations de raisins frais en provenance des Amériques ont diminué. En 2020, les Amériques ont exporté 2 414 M $ US de raisins frais, montrant un déclin limité de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 8,2 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 523 M $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 8,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (9,5 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (9,0 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (5,5 % des exportations en valeur) ont formé le plus grand groupe d'acheteurs de raisins frais en provenance des Amériques. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 23,9 % du total des exportations en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des raisins frais aux Amériques

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 7,7 fois a été observée entre le maximum en 2017 et le minimum en 2019. En 2020, le volume des importations de raisins frais dans les Amériques s'est élevé à 179,1 K t, en hausse de 141,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 74,1 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 70,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud est restée le partenaire clé pour les importations en volume de raisins frais vers les Amériques, avec une part de 4,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de raisins frais dans les Amériques a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 834 M $ US, soit une hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 6,2 %, soit un taux annualisé de 2,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud est restée le partenaire clé pour les importations en valeur de raisins frais vers les Amériques, avec une part de 5,2 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020