Marché des abricots séchés en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché sud-américain des abricots secs a connu une volatilité considérable. Le volume a atteint un pic de 5 965 t en 2020 avant de chuter fortement à 3 920 t en 2022. La production locale a progressé modestement, passant de 832 t à 849 t, mais le marché est resté très dépendant des importations. L'expansion de 2020 a coïncidé avec la pandémie de COVID-19, qui a transformé le secteur en perturbant les canaux de vente et en stimulant la demande pour des en-cas sains et stables comme les abricots secs.

Après les fortes baisses de 2021 et 2022, le marché s'est partiellement redressé à 4 236 t en 2023. Cette reprise a été soutenue par l'évolution des priorités des consommateurs et les adaptations de l'industrie. L'accent accru sur la traçabilité des chaînes d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la durabilité et les innovations dans la transformation et l'emballage a aidé à aligner les abricots secs sur la demande moderne pour des options alimentaires transparentes et nutritives. Parallèlement, une tendance plus large des consommateurs vers les en-cas sains biologiques, naturels et à valeur ajoutée a fourni un soutien sous-jacent à la demande à long terme.

En entrant en 2024, le marché continue d'être influencé par des tendances persistantes. La demande croissante pour des en-cas pratiques et sains, ainsi que les investissements dans les technologies agricoles durables pour faire face au changement climatique, renforcent le mouvement vers des produits premium, biologiques et clairement étiquetés qui répondent aux attentes contemporaines en matière de santé et de durabilité en Amérique latine.

Production des abricots séchés en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abricots séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots séchés, 2017-2020

La production d'abricots secs en Amérique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 839,8 tonnes, un niveau similaire à celui de 2019. Le plus bas a été enregistré en 2018 avec 832,1 tonnes, soit une baisse de 2,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Exportations des abricots séchés d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 avec 5 tonnes, en baisse de 95,3 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2019 avec 112 tonnes, soit une différence de 21 fois entre ces deux années. La plus forte hausse a été observée en 2018 avec une augmentation de 192,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume d'abricots secs d'Amérique du Sud étaient la Turquie (35,8 % des exportations), le Panama (3,5 %) et les États-Unis (2,7 %). Ces trois pays représentaient ensemble 42,0 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations en valeur ont culminé en 2019 à 300 000 dollars US, avant de chuter à leur plus bas niveau en 2020 avec 28 000 dollars US, soit une fluctuation de 10,9 fois. En 2020, cela représente une réduction de 90,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 207,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Turquie, le Panama et les États-Unis — représentaient ensemble 27,4 % des exportations totales en valeur d'abricots secs d'Amérique du Sud.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des abricots séchés en Amérique du Sud

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'abricots secs en Amérique du Sud se sont élevées à 5 130 tonnes, marquant une amélioration modérée de 5,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,7 %, soit un taux annuel moyen de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec un recul de 1,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie a concentré la quasi-totalité des importations en volume d'abricots secs en Amérique du Sud, avec une part de 98,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations d'abricots secs en Amérique du Sud a totalisé 16 172 000 dollars US, affichant une croissance robuste de 11,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec un recul de 8,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec une augmentation de 16,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les abricots secs importés en Amérique du Sud provenaient principalement de Turquie, qui a absorbé 98,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020