Marché des abricots séchés en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché des abricots secs en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté de 5 950 t en 2018 à 6 196 t en 2020, porté par un changement durable des consommateurs des abricots frais vers les secs, en raison de la sensibilisation à la santé et d'une demande croissante pour des produits biologiques, à base de plantes et avec un étiquetage clair. Ces tendances ont consolidé les abricots secs comme un choix privilégié dans les circuits de vente au détail et de restauration dans la région.

Après un pic en 2020, le volume du marché a chuté fortement à 5 142 t en 2021, puis à 4 012 t en 2022, principalement à cause d'une baisse importante des importations, qui sont passées de 5 364 t à 3 205 t sur ces deux années. Pendant cette période, le marché mondial a continué de privilégier les produits biologiques et végétaliens, avec la Turquie qui a maintenu sa domination en tant que premier exportateur, bien que les flux d'importation régionaux aient été limités.

En 2023, le marché a montré un redressement partiel, avec un volume atteignant 4 239 t, les importations étant remontées à 3 487 t. La production domestique est restée stable, s'établissant à 849 t.

Production des abricots séchés en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abricots séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots séchés, 2017-2020

La production d'abricots secs en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 839,8 tonnes d'abricots secs ont été produites dans la région, ce qui représente une variation minime par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 832,1 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Exportations des abricots séchés d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Une variation de 19 fois a été observée entre le maximum de 2018 et le minimum de 2020. En 2020, les livraisons d'abricots secs depuis l'Amérique latine et les Caraïbes se sont élevées à 7 tonnes, en baisse de 94,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 144 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 74,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et la Turquie ont représenté de manière constante la plus grande part des exportations en volume d'abricots secs depuis l'Amérique latine et les Caraïbes, avec 67,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les valeurs ont atteint leur maximum en 2018, pour tomber à leur point le plus bas en 2020, avec une différence de 14,9 fois. En 2020, les livraisons d'abricots secs depuis l'Amérique latine et les Caraïbes se sont élevées à 32 000 dollars US, marquant une contraction de 91,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 481 000 dollars US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 77,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et la Turquie ont représenté ensemble 52,4 % des exportations totales en valeur, ce qui en fait les principaux marchés pour les abricots secs provenant d'Amérique latine et des Caraïbes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des abricots séchés en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'abricots secs en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2020, les importations ont totalisé 5 364 tonnes, reflétant une variation négligeable par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,5 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 5 381 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 3,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Turquie est restée la destination dominante et presque exclusive des importations en volume d'abricots secs vers l'Amérique latine et les Caraïbes, avec une part de 97,4 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'abricots secs en Amérique latine et dans les Caraïbes se sont élevées à 16 964 000 dollars US, indiquant une augmentation de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 14,8 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 4,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 14,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure par pays des importations en valeur était très concentrée : la Turquie seule représentait 96,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020