Marché des figues en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché sud-américain des figues a connu une baisse de 29,2 mille tonnes en 2018 à 25,1 mille tonnes en 2020. Cette évolution s'explique par les difficultés logistiques liées à la périssabilité du fruit, qui ont limité le potentiel d'exportation. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accentué cette tendance en perturbant les chaînes d'approvisionnement.

En 2021, le volume du marché a rebondi à 26,8 mille tonnes, porté par la demande mondiale croissante pour les figues séchées en tant que produit alimentaire sain. Cependant, en 2022, il a de nouveau chuté à 22,6 mille tonnes, malgré les efforts pour améliorer la valeur ajoutée et le développement technologique dans la production. En 2023, le volume a augmenté à 25,3 mille tonnes, soutenu par la demande internationale persistante pour les figues, stimulée par les tendances de santé.

Pour 2024, les obstacles logistiques restent un facteur clé pour les exportations, tandis que la demande mondiale continue d'influencer le marché.

Production des figues en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des figues, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des figues, 2017-2020

La production de figues en Amérique du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 27 040 tonnes de figues ont été produites en Amérique du Sud, ce qui représente une baisse progressive de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de figues en Amérique du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de figues en Amérique du Sud s'élevait à 127,7 millions de dollars américains, ce qui reflète une baisse robuste de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 28,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des figues d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les exportations de figues d'Amérique du Sud ont diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 2 323 tonnes, en baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 28,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 2 443 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec 28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (41,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (16,4 % des exportations en volume) et l'Allemagne (7,0 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 64,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de figues d'Amérique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a exporté 10 973 milliers de dollars américains de figues, en baisse de 14,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 11,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 13 225 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec 34,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — les Pays-Bas, le Royaume-Uni et la France — sont restés au centre des exportations en valeur, représentant ensemble 63,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des figues en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de figues en Amérique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 357 tonnes, indiquant une baisse robuste de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 38 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 598 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 29,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les figues importées en Amérique du Sud provenaient presque exclusivement de Turquie, qui a absorbé 98,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de figues en Amérique du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 363 milliers de dollars américains de figues ont été importés par l'Amérique du Sud, ce qui représente une baisse de 20,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 47,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Turquie a été le partenaire clé pour les importations en valeur, représentant 97,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020