Étude de marché

Marché des agrumes en Amérique du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "South America" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des agrumes en Argentine a connu une évolution contrastée entre 2018 et 2020. Après une hausse initiale à 55,5 millions de tonnes en 2019, soutenue par une demande croissante des consommateurs pour des régimes alimentaires sains, le marché s'est contracté de 3,3 % en 2020 pour atteindre 53,7 millions de tonnes. Cette baisse est attribuée à des problèmes logistiques persistants et à des coûts internes élevés, qui ont limité l'efficacité du secteur.

De 2021 à 2023, le marché a affiché une croissance régulière, atteignant 59,3 millions de tonnes en 2023. Cette expansion a été portée par une demande accrue pour les jus d'agrumes et les produits transformés, une reprise solide de la consommation intérieure de fruits frais, et des mesures continues de stimulation des exportations, comme des réductions fiscales. En 2023, malgré une baisse de 15 % des exportations d'agrumes doux, le marché intérieur a compensé ce recul, soutenant ainsi le volume global.

En 2024, des développements clés incluent l'approbation du traitement par le froid pour les agrumes dans des marchés d'exportation majeurs comme les États-Unis et le Japon, visant à améliorer la qualité des produits et leur durée de conservation. Ces changements se concentrent sur le renforcement de la compétitivité des agrumes argentins, parallèlement aux efforts en cours pour diversifier les destinations d'exportation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des agrumes en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des agrumes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des agrumes, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2019, la production d'agrumes en Amérique du Sud a atteint son maximum avec 56 499 K t, enregistrant une hausse de 1,1 %. En 2020, la production a légèrement diminué de 2,9 % par rapport à l'année précédente, s'établissant à 54 836 K t.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.1%)	1.1%	(2.9%)	(0.7%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'agrumes en Amérique du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 53 553 M $ US, marquant un léger recul de 0,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.4%)	(5.8%)	(0.6%)	(3.3%)

Source : SHEV.io

Exportations des agrumes d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

En 2019, les exportations d'agrumes d'Amérique du Sud ont connu leur plus forte baisse, avec un recul de 4,3 %. En 2020, elles ont totalisé 1 204 K t, affichant une progression substantielle de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 20,6 %, soit un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.1%	(4.3%)	13.4%	6.4%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (35,3 % des exportations en volume), les Pays-Bas (14,1 %) et l'Espagne (7,8 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 57,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2019, les exportations d'agrumes d'Amérique du Sud ont atteint leur valeur minimale, à 1 012 M $ US, avec la plus forte baisse enregistrée à 10,9 %. En 2020, elles se sont élevées à 1 175 M $ US, reflétant une forte hausse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 11,3 %, soit un taux annualisé de 3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.5%	(10.9%)	16.2%	3.6%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (43,0 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (12,7 %) et l'Espagne (6,5 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur d'agrumes d'Amérique du Sud, représentant conjointement 62,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des agrumes en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

En 2018, les importations d'agrumes en Amérique du Sud ont enregistré leur plus forte hausse, avec une augmentation de 5,6 %. En 2019, elles ont atteint leur maximum à 73 K t. Après deux années de progression, les importations ont décliné en 2020, s'établissant à 64 K t, ce qui représente une contraction solide de 13,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.6%	4.2%	(13.2%)	(1.5%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, deux marchés, l'Espagne et les États-Unis, ont été les principales destinations pour les importations en volume d'agrumes en Amérique du Sud, avec une part combinée de 31,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2018, les importations d'agrumes en Amérique du Sud ont enregistré leur plus forte hausse, avec une augmentation de 12,4 %. En 2019, elles ont atteint leur maximum à 80 M $ US. Après deux années de progression, les importations ont diminué en 2020, s'établissant à 77 M $ US, indiquant un recul de 3,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 11 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.4%	2.7%	(3.9%)	3.5%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Espagne (34,4 % des importations en valeur), les États-Unis (19,8 %) et Israël (0,6 %) sont restés les principaux fournisseurs d'agrumes en Amérique du Sud, formant conjointement 54,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io