Marché des abricots séchés au Maroc

Observations des rapports précédents

Le marché des abricots secs au Maroc a connu une forte expansion en 2019, avec un volume atteignant 1 469 t. Cette croissance a été principalement tirée par une hausse des importations, qui ont atteint 947 t, grâce à l'augmentation des exportations turques d'abricots secs, ce qui a accru l'offre disponible sur le marché marocain. La production nationale a également augmenté cette année-là, soutenue par la base d'approvisionnement locale existante en abricots.

Après ce pic, le volume du marché s'est contracté à 1 135 t en 2020, puis s'est stabilisé autour de 1 122 t en 2021. La croissance continue des importations de fruits secs sur la période 2018-2021, reflétant une demande intérieure en hausse, a contribué à maintenir la taille globale du marché, même si la production locale a commencé à décliner. L'élimination progressive de certains pesticides par l'autorité nationale de sécurité sanitaire des aliments (ONSSA), engagée depuis 2018, a introduit des changements dans les pratiques agricoles pour les abricots.

À partir de 2022, le marché est entré dans une période de déclin soutenu, tombant à 987 t en 2022 et 844 t en 2023. Cette baisse a été influencée par les conditions macroéconomiques mondiales, notamment l'augmentation des coûts logistiques et l'inflation mondiale, qui ont ralenti le rythme des importations. De plus, un doublement notable des prix des abricots secs sur les marchés locaux en 2022 a exercé une pression supplémentaire sur les volumes de consommation, contribuant à la contraction du marché.

Production des abricots séchés au Maroc

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, le Maroc s'est classé au 15e rang des producteurs d'abricots secs sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des abricots séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots séchés, 2017-2020

En 2020, la production d'abricots secs au Maroc s'est élevée à 443,1 tonnes, marquant un net recul de 15,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, t

Exportations des abricots séchés du Maroc

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec une multiplication par 7 000 entre ces deux années. En 2020, le Maroc a exporté 70,0 tonnes d'abricots secs, soit une hausse spectaculaire de 16 973,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 88,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume d'abricots secs du Maroc étaient presque entièrement concentrées sur la Turquie, qui représentait 99,3 % du total.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec une multiplication par 47 262 entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en abricots secs du Maroc se sont élevés à 191 000 dollars US, soit une hausse de 34 698,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 millier de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 99,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, pratiquement toutes les exportations en valeur d'abricots secs du Maroc étaient liées à la Turquie, qui représentait 99,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des abricots séchés au Maroc

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec une multiplication par 6,6 entre ces deux années. En 2020, le Maroc a importé environ 762,1 tonnes d'abricots secs, ce qui représente une baisse significative de 19,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 946,7 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 375,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était dominée par la Turquie, qui représentait constamment 98,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, tandis que la plus basse est survenue en 2017, avec un rapport pic-creux de 5,9 fois. En 2020, les livraisons d'abricots secs au Maroc se sont élevées à 1 983 000 dollars US, représentant une perte robuste de 17,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 398 000 dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 373,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur d'abricots secs au Maroc, avec une part de 98,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020