Marché des abricots séchés en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des abricots secs en Asie occidentale a connu une forte croissance, passant de 17,1 milliers de tonnes en 2018 à 47,4 milliers de tonnes en 2023. Cette expansion a d'abord été soutenue par des mesures étatiques de promotion des exportations via la Bourse des marchandises de Malatya et des incitations pour les producteurs biologiques, ce qui a encouragé de nouveaux entrants sur le marché et stabilisé la production.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, réduisant les exportations et augmentant le volume du marché intérieur. En réponse, l'État a renforcé ses mesures de soutien, notamment avec le lancement en 2021 d'achats garantis par Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), qui a fixé des prix d'achat et introduit un système d'entrepôts agréés pour protéger les revenus des producteurs et assurer la stabilité du marché. La préférence des consommateurs pour des produits sains et naturels a en outre stimulé la demande, en particulier pour les abricots secs biologiques.

Les améliorations des normes d'emballage et d'étiquetage ont renforcé la compétitivité internationale, tandis que la numérisation des approvisionnements via le système ELÜS en 2023 a facilité l'accès des producteurs au marché. En 2024, les subventions étatiques continues et les investissements dans la région de Malatya, ainsi qu'une coordination politique soutenue, ont maintenu les bases du marché malgré les défis liés aux chaînes d'approvisionnement mondiales et aux fluctuations monétaires.

Production des abricots séchés en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des abricots séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abricots séchés, 2017-2020

La production d'abricots secs en Asie occidentale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 98,1 milliers de tonnes d'abricots secs ont été produites dans la région, soit une baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 101,6 milliers de tonnes, marquant la plus forte augmentation annuelle de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production d'abricots secs en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 312,1 millions de dollars américains, enregistrant une forte progression de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,3 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2018 avec 262,9 millions de dollars américains, correspondant à la plus forte baisse annuelle de 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des abricots séchés d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les exportations d'abricots secs en volume depuis l'Asie occidentale ont diminué. En 2020, le volume exporté s'est établi à 82,6 milliers de tonnes, affichant une baisse notable de 16,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 10 %, soit un taux annualisé de 3,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 98,6 milliers de tonnes, tandis que la plus forte augmentation annuelle de 6,8 % a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 peut être qualifiée de diversifiée. Les États-Unis (13,3 % des exportations en volume), la France (8,1 %) et l'Allemagne (6,9 %) représentaient ensemble seulement 28,3 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations d'abricots secs en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 263,0 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été observé en 2018 avec 253,7 millions de dollars américains, correspondant à la plus forte baisse annuelle de 4,0 %. La plus forte augmentation annuelle de 2,2 % a été enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les abricots secs d'Asie occidentale ont été exportés vers un large éventail de marchés. Les États-Unis (14,6 % des exportations en valeur), la France (9,5 %) et l'Allemagne (8,6 %) représentaient ensemble seulement 32,7 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 67,3 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des abricots séchés en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

En 2020, l'Asie occidentale a importé 15,8 milliers de tonnes d'abricots secs, soit une baisse modérée de 7,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 13,5 milliers de tonnes, marquant la plus forte baisse annuelle de 9,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 17,0 milliers de tonnes, correspondant à la plus forte augmentation annuelle de 25,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume d'abricots secs vers l'Asie occidentale étaient relativement bien réparties. Le Tadjikistan (23,8 % des importations en volume), l'Ouzbékistan (7,8 %) et l'Afghanistan (7,2 %) représentaient ensemble seulement 38,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations d'abricots secs en Asie occidentale ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 31,6 millions de dollars américains, en baisse de 16,2 % par rapport à 2019. Le pic a été atteint en 2019 avec 37,7 millions de dollars américains, tandis que la plus forte augmentation annuelle de 14,2 % a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les abricots secs importés en Asie occidentale provenaient de nombreux pays. Même les plus grandes destinations — l'Ouzbékistan, l'Iran et l'Allemagne — représentaient ensemble seulement 16,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020