Marché des prunes et prunelles au Maroc

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché marocain des prunes et prunelles a atteint un pic de production de 205,2 milliers de tonnes, grâce au Plan Maroc Vert qui a étendu les surfaces plantées et modernisé le secteur. Le pays est devenu le neuvième producteur mondial, soutenu par des investissements importants dans l'industrie du séchage et l'introduction de nouvelles variétés locales et tardives pour améliorer la durée de conservation et la diversité. Cependant, en 2019, le volume du marché a chuté à 151,2 milliers de tonnes, puis à 143,0 milliers de tonnes en 2020, malgré des tendances de consommation axées sur la santé qui ont commencé à ouvrir de nouveaux marchés pour les prunes et les baies.

Le marché s'est redressé en 2021 à 177,6 milliers de tonnes et s'est stabilisé à 178,5 milliers de tonnes en 2022. En 2023, il a connu une légère baisse à 176,1 milliers de tonnes, coïncidant avec une baisse signalée de la production nationale de prunes séchées et une hausse des importations, ce qui a réduit la demande pour les prunes fraîches destinées à la transformation.

Production des prunes et prunelles au Maroc

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Maroc s'est classé au 12e rang mondial pour la production de prunes et prunelles.

Principaux producteurs de des prunes et prunelles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des prunes et prunelles, 2017-2020

La production de prunes et prunelles au Maroc a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 143,5 milliers de tonnes, soit une baisse modeste de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 20 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 205,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 26,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Exportations des prunes et prunelles du Maroc

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de prunes et prunelles du Maroc vers l'étranger ont augmenté. En 2020, le Maroc a exporté 538,5 tonnes, ce qui représente une forte hausse de 25,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16,4 %, soit un taux annualisé de 5,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 430,3 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 29,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Mauritanie (41,8 % des exportations en volume), le Sénégal (36,0 % des exportations en volume) et le Mali (6,6 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 84,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les volumes de prunes et prunelles exportés par le Maroc ont augmenté. En 2020, le Maroc a exporté pour 299,0 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 38,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 29 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 216,1 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en valeur de prunes et prunelles du Maroc étaient la Mauritanie (35,5 % des exportations en valeur), le Sénégal (27,6 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (9,8 % des exportations en valeur), représentant ensemble 72,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des prunes et prunelles au Maroc

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2018, avec une variation de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de prunes et prunelles au Maroc se sont élevées à 65,4 tonnes, soit une baisse de 35,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 51,5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 60,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 96,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur l'Espagne et l'Afrique du Sud, qui représentaient ensemble 87,4 % des flux totaux, les autres partenaires formant une part résiduelle.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Du pic de 2017 au creux de 2018, les volumes ont varié de 3,2 fois. En 2020, les importations de prunes et prunelles au Maroc se sont élevées à 64,1 milliers de dollars américains, soit une baisse de 40,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 56,6 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 69,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 89,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne et l'Afrique du Sud ont été les marchés principaux pour les importations en valeur, représentant ensemble 88,3 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020