Marché des abats de porc en Argentine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des abats de porc en Argentine a fluctué, débutant à 31 885 t. Des mises à jour réglementaires en 2018, comme l'autorisation de la poudre de porc dans les produits carnés, ont soutenu l'efficacité de la production. Cependant, d'ici 2020, le volume domestique est tombé à 30 169 t. Une forte augmentation à 34 727 t s'est produite en 2021, année où la loi sur l'étiquetage frontal a été adoptée, visant à informer les consommateurs sur l'excès de nutriments critiques. Par la suite, le volume du marché a chuté à 29 082 t en 2022, en partie à cause de restrictions d'importation non tarifaires qui ont réduit les arrivées, associées à un abattage record de porcs qui a stimulé les exportations.

En 2023, malgré un programme de soutien gouvernemental au secteur porcin, le volume domestique s'est stabilisé autour de 28 601 t, car la production a continué de privilégier les canaux d'exportation.

Production des abats de porc en Argentine

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Argentine s'est classée au 17e rang mondial pour la production de sous-produits de porc.

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

La production argentine de sous-produits de porc a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 58 901 tonnes, soit une hausse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de sous-produits de porc en Argentine s'est établie à 64 889 milliers de dollars américains, en baisse de 18,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 19,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 7,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des abats de porc d'Argentine

Exportations en nature, t

Les exportations argentines de sous-produits de porc en volume ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 31 613 tonnes, soit une progression de 14,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Ghana (17,9 % des exportations en volume), le Congo (17,2 %) et l'Angola (11,6 %) ont constitué le principal groupe d'acheteurs de sous-produits de porc en provenance d'Argentine. Cependant, leur part combinée s'est limitée à 46,6 % du total des exportations en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations argentines de sous-produits de porc en valeur ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, leur volume s'est établi à 34 827 milliers de dollars américains, en baisse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 16,4 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen négatif de 5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de sous-produits de porc d'Argentine se sont caractérisées par une large répartition entre les marchés. Le Ghana (16,1 % des exportations en valeur), le Congo (14,2 %) et l'Angola (10,3 %) représentaient ensemble seulement 40,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Importations des abats de porc vers l'Argentine

Importations en nature, t

Les importations argentines de sous-produits de porc en volume ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé 2 881 tonnes, soit une baisse significative de 11,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 15,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 5,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 3 409 tonnes, tandis que la plus forte hausse a eu lieu la même année, à 0,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Paraguay (37,7 % des importations en volume), l'Espagne (21,8 %) et l'Uruguay (11,2 %) ont formé le principal groupe de fournisseurs pour les importations argentines de sous-produits de porc, avec une part combinée de 70,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Argentine a importé pour une valeur de 64 889 milliers de dollars américains de sous-produits de porc, marquant une avancée spectaculaire de 41,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 46,9 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 13,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 15,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (39,7 % des importations en valeur), le Paraguay (23,2 %) et l'Italie (8,9 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les importations argentines de sous-produits de porc en valeur, représentant ensemble 71,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020