Étude de marché

Marché des abats de porc en Zambie

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des abats comestibles de porc en Zambie a augmenté de 2 032 tonnes en 2018 à 2 683 tonnes en 2023, affichant une croissance globale malgré une forte contraction en 2020. Après un rebond en 2021, le marché s'est accéléré avec des hausses de 26 % en 2022 et 27 % en 2023, atteignant son volume le plus élevé sur la période.

La stabilité du marché en 2023 s'est traduite par des prix moyens stables pour les produits porcins dans la province de Lusaka, indiquant une demande soutenue des consommateurs. Les évolutions réglementaires, notamment l'introduction du projet de loi sur l'identification et la traçabilité des animaux en 2024 et la loi sur la sécurité alimentaire de 2019 toujours en vigueur, ont renforcé la surveillance du marché et les normes de sécurité alimentaire, soutenant la confiance des consommateurs et la transparence de la chaîne d'approvisionnement.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Zambie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Zambie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Zambie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Zambie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Zambie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Zambie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Zambie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Zambie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Zambie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Zambie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Zambie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Zambie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Zambie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Zambie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Zambie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Zambie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Zambie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Zambie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Zambie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des abats de porc en Zambie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production zambienne de sous-produits de porc a reculé. En 2019, la production a atteint son maximum avec 1 675 tonnes, mais en 2020, elle est tombée à 1 423 tonnes, soit une baisse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 1,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 13,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Zambie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.7%	0.5%	(15.1%)	(1.0%)

Source : SHEV.io

Exportations des abats de porc de Zambie

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations zambiennes de sous-produits de porc ont atteint leur maximum avec 32,8 tonnes, mais en 2020, elles sont tombées à 25,6 tonnes, soit une baisse de 22,0 % sur un an. Sur la période 2018-2020, les exportations ont diminué de 17 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	6.4%	(22.0%)	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo et Hong Kong ont concentré 97,4 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, la valeur des exportations zambiennes de sous-produits de porc a atteint son maximum avec 128 000 dollars US, mais en 2020, elle est tombée à 88 000 dollars US, soit une contraction de 31,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les exportations ont diminué de 19,1 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 6,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 17,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	17.5%	(31.2%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la République démocratique du Congo et Hong Kong sont restées les principales destinations en termes de valeur des exportations, représentant ensemble 96,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Zambie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des abats de porc vers la Zambie

Importations en nature, t

En 2019, les importations zambiennes de sous-produits de porc ont connu leur plus forte hausse avec une augmentation de 38,2 %, mais en 2020, elles sont tombées à 248,5 tonnes, soit une baisse dramatique de 54,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 60,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(36.3%)	38.2%	(54.6%)	(26.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud a joué un rôle prédominant dans les importations en volume, avec une part de 81,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en sous-produits de porc vers la Zambie ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur des importations a atteint son maximum avec 3 678 000 dollars US, mais en 2020, elle est tombée à 1 525 000 dollars US, soit une baisse abrupte de 47,8 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 57,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 2,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.0%	(20.6%)	(47.8%)	(24.9%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Afrique du Sud a été le marché dominant pour les importations en termes de valeur, représentant 82,7 % des flux totaux, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io