Marché des viandes et abats de dindes en Argentine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la viande de dinde en Argentine a augmenté légèrement, passant de 31 801 tonnes à 32 020 tonnes. Cette période a vu l'introduction de mesures réglementaires, notamment un protocole de qualité pour les produits préfrits surgelés et des exigences d'étiquetage mises à jour pour les produits carnés, qui ont normalisé les pratiques de production sans entraver l'expansion du marché.

À partir de 2021, le marché a commencé à décliner, avec un volume tombant à 30 568 tonnes en 2023. Cette contraction coïncide avec la mise en œuvre de la loi sur la promotion d'une alimentation saine, qui impose des étiquettes d'avertissement en face avant pour les produits riches en sucres, sodium ou graisses, affectant la viande de dinde transformée. Des décrets ultérieurs en 2022 ont précisé les règles techniques d'étiquetage et des températures de stockage strictes, augmentant les coûts de conformité pour l'industrie.

La baisse a été accentuée en 2023 par des perturbations du côté de l'offre, notamment la fermeture d'une usine avicole majeure due à des épidémies de grippe aviaire et la perte de marchés d'exportation. Cela a réduit la production et la disponibilité domestiques de dinde, contribuant à la diminution globale du volume du marché.

Production des viandes et abats de dindes en Argentine

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Argentine s'est classée au 18e rang mondial pour la production de viande de dinde et d'abats.

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Le volume de production de viande de dinde et d'abats en Argentine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 31 975 tonnes ont été produites, un niveau pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de dindes d'Argentine

Comme indiqué dans le rapport sectoriel, il n'y a eu aucune exportation de viande de dinde et d'abats en Argentine de 2017 à 2020.

Importations des viandes et abats de dindes vers l'Argentine

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2018, avec une variation de 2,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Argentine a importé 45,1 tonnes de viande de dinde et d'abats, soit une baisse de 1,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 117,3 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 61,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 157,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil est resté le fournisseur largement dominant de viande de dinde et d'abats vers l'Argentine, représentant 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont varié d'un facteur de 2,9, passant d'un pic en 2018 à un creux en 2020. En 2020, les expéditions transfrontalières de viande de dinde et d'abats vers l'Argentine ont atteint 155,6 milliers de dollars US, marquant une chute significative de 13,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 445,0 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 59,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 108,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil a effectivement monopolisé les importations en valeur de viande de dinde et d'abats vers l'Argentine, captant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020