Marché de l'orge en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché de l'orge en Amérique centrale a atteint 1 010 mille tonnes en 2018, porté par la demande croissante des consommateurs pour les aliments sains comme l'orge, considérée comme un superaliment, et par l'expansion de l'industrie brassicole. Cependant, la production et le volume du marché ont chuté à 965 mille tonnes en 2019. La pandémie de COVID-19 en 2020 a fortement réduit la demande d'orge pour le brassage et le maltage, entraînant une baisse du marché à 864 mille tonnes, bien que l'augmentation de la cuisson maison avec de l'orge ait partiellement compensé ce déclin.

Après la pandémie, le marché s'est redressé à 1 033 mille tonnes en 2021, puis a légèrement diminué à 1 024 mille tonnes en 2022. En 2023, le volume du marché est tombé à 898 mille tonnes, avec une production réduite à 832 mille tonnes et des importations en hausse à 66 mille tonnes. Cette baisse coïncide avec des facteurs mondiaux : une faible demande d'orge de brasserie due à un marché du malt atone, une concurrence accrue du maïs américain affectant les prix de l'orge fourragère, et des flux d'exportation actifs des principaux producteurs comme l'Argentine et l'Australie vers la Chine et le Moyen-Orient.

Production de l'orge en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'orge, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'orge, 2017-2020

La production d'orge en Amérique centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 864 kt d'orge, ce qui représente une forte baisse de 10,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 1 009 kt. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'orge d'Amérique centrale

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été observées en 2018, avec un pic en 2020, reflétant un écart de 4 fois entre ces années. En 2020, les livraisons d'orge d'Amérique centrale ont totalisé 54,8 t, marquant une forte hausse de 70,4 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2018 à 13,5 t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 11,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 137,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs d'orge d'Amérique centrale étaient les États-Unis et la France, dont la part combinée a atteint 13,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations d'orge d'Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 15,1 k $ US, soit une hausse de 25,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 78,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,3 %. Le minimum a été enregistré en 2018 à 7,1 k $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 15,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 69,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et la France sont restés les principales destinations des exportations en valeur, avec une part combinée de 36,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations de l'orge en Amérique centrale

Importations en nature, t

Le volume des importations d'orge en Amérique centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a importé 176,4 t d'orge, ce qui constitue une forte baisse de 60,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 79 %, équivalant à un taux annualisé de 40,5 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 907,0 t. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne et la France ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'orge en Amérique centrale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 76,8 k $ US, représentant une forte baisse de 57,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 77,4 %, équivalant à un taux annualisé de 39,1 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 340,5 k $ US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (avec 43,8 % des flux totaux) et la France (38,2 %) ont ensemble formé 82,0 % des importations totales en valeur, tandis que les autres partenaires représentaient le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020