Marché du riz en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de riz en Amérique centrale est restée relativement stable, oscillant entre 1 364 et 1 428 milliers de tonnes. Le volume du marché a fluctué, chutant à 2 195 milliers de tonnes en 2019 en raison d'une forte baisse des importations, avant de remonter à 2 842 milliers de tonnes en 2020. Durant cette période, le Nicaragua a augmenté ses surfaces cultivées et amélioré ses rendements grâce à des programmes de transfert de technologie, couvrant environ 70 % de sa consommation nationale et soutenant la production régionale.

À partir de 2021, les importations ont nettement augmenté, atteignant 1 617 milliers de tonnes cette année-là et grimpant à 2 130 milliers de tonnes d'ici 2024, tandis que la production a progressivement diminué pour s'établir à 1 338 milliers de tonnes en 2023. Cette évolution a été impulsée par des changements de politique commerciale : au Honduras, la réduction progressive des tarifs douaniers dans le cadre du CAFTA a affaibli la protection des producteurs locaux, stimulant les importations et réduisant les récoltes nationales. Au Costa Rica, la politique 'Ruta del Arroz' a abaissé les droits d'importation et supprimé les contrôles des prix, doublant les importations de riz et comprimant la production nationale. Les pressions sur les coûts liées à la guerre en Ukraine ont également pesé sur les agriculteurs.

En 2024, les importations ont atteint 2 130 milliers de tonnes, indiquant une dépendance soutenue au riz étranger malgré les mesures de protection nationale dans des pays comme le Panama. Les gouvernements ont réagi par des décrets pour protéger les producteurs locaux, mais la dépendance structurelle aux importations a persisté dans toute la région.

Production du riz en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

En 2020, la production de riz en Amérique centrale s'est élevée à 1 428 K t, marquant une hausse mesurée de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,1 %, soit un taux de croissance annuel composé de 3,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 1,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de riz en Amérique centrale a connu un recul. En 2020, la valeur de la production de riz s'est établie à 889 M $ US, en baisse de 16,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 1 061 M $ US, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 19,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de riz d'Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 31 K t, soit une hausse de 61,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 3,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 16 K t, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 50,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Venezuela (10,2 % des exportations en volume), les États-Unis (8,9 % des exportations en volume) et la Colombie (2,8 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de riz d'Amérique centrale, représentant ensemble 22,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de riz d'Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 19,6 M $ US, correspondant à une hausse de 29,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 6,5 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 11,7 M $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 44,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 29,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Venezuela (18,5 % des exportations en valeur), les États-Unis (14,3 % des exportations en valeur) et la Colombie (5,2 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 38,0 % du total des exportations en valeur du riz d'Amérique centrale, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations du riz en Amérique centrale

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de riz en Amérique centrale ont totalisé 1 445 K t, reflétant une avancée soudaine de 69,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,8 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 851 K t, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 38,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (64,7 % des importations en volume), le Brésil (11,1 % des importations en volume) et l'Uruguay (7,6 % des importations en volume) sont restés les principales sources dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur 2,1 entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, l'Amérique centrale a importé pour une valeur de 741,9 M $ US de riz, correspondant à une forte hausse de 114,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 346,1 M $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 52,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (65,0 % des importations en valeur), l'Uruguay (9,1 % des importations en valeur) et le Brésil (8,2 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 82,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020