Marché du maïs en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du maïs en Amérique centrale est passé de 34 278 milliers de tonnes en 2018 à 53 461 milliers de tonnes en 2023. La forte hausse enregistrée en 2019 s'explique principalement par une augmentation des importations en provenance des États-Unis, la dépendance régionale à l'égard des approvisionnements américains s'étant accrue. Les politiques mexicaines visant à renforcer l'autosuffisance alimentaire ont soutenu la production nationale, mais n'ont pas compensé la poussée des importations.

Le volume du marché s'est stabilisé en 2020, puis a progressé en 2021 avant de reculer en 2022 en raison de conditions plus sèches que la moyenne en Amérique centrale, ce qui a affecté négativement la production de maïs. Le marché s'est toutefois redressé en 2023, soutenu par une consommation croissante en Amérique latine.

Tout au long de la période, le Mexique a maintenu l'interdiction de la production commerciale de maïs génétiquement modifié, préservant ainsi les pratiques agricoles conventionnelles. Par ailleurs, le marché de la protection des cultures au Guatemala s'est développé, reflétant une amélioration des conditions agricoles pour la culture du maïs.

Production du maïs en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du maïs, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de maïs en Amérique centrale a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 31 052 K t. En 2020, elle s'est établie à 31 446 K t, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations du maïs d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations de maïs d'Amérique centrale s'est élevé à 915 K t, marquant une baisse modérée de 5,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 62,3 %, soit un taux annualisé de 27,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 61,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 2,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Venezuela a clairement dominé les exportations en volume de maïs d'Amérique centrale, représentant 70,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de maïs d'Amérique centrale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 207 M $ US, soit une baisse modeste de 7,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 55,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Venezuela et le Kenya ont concentré 80,3 % des exportations totales en valeur, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations du maïs en Amérique centrale

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2018, les importations ont atteint leur point le plus bas avec 4 063 K t, tandis qu'elles ont culminé en 2019 à 19 641 K t, montrant une fluctuation de 4,8 fois entre ces deux années. En 2020, l'Amérique centrale a importé 4 087 K t de maïs, ce qui représente une baisse modérée de 7,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 76,5 %, et la plus forte hausse en 2019, à 383,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les fournisseurs largement dominants de maïs vers l'Amérique centrale, représentant 92,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de maïs en Amérique centrale a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur valeur maximale avec 4 143 M $ US. En 2020, elles se sont établies à 4 087 M $ US, correspondant à une légère baisse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 14,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont effectivement concentré les importations en valeur de maïs vers l'Amérique centrale, avec une part de 93,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020