Marché de l'amidon de maïs en Syrie

Observations des rapports précédents

Le marché syrien de l'amidon de maïs a connu une croissance de 24,5 mille tonnes en 2018 à 30,0 mille tonnes en 2019, soutenu par un quasi-doublement de la production nationale de maïs qui a amélioré la disponibilité de la matière première pour les fabricants d'amidon. Cependant, le marché s'est légèrement contracté à 29,0 mille tonnes en 2020, en raison des réglementations sur les devises étrangères qui ont limité l'accès aux intrants agricoles importés et de la hausse des prix des aliments pour animaux qui a détourné davantage de maïs vers l'élevage.

Le volume du marché s'est redressé à 30,3 mille tonnes en 2021, porté par la demande croissante d'aliments emballés dans la région et le maintien des soutiens publics aux prix du maïs sec qui ont stabilisé les approvisionnements en matière première. La croissance s'est poursuivie à 32,5 mille tonnes en 2022 malgré la hausse des prix régionaux du maïs due aux achats des grandes entreprises, bien que les conditions de sécheresse aient commencé à peser sur les récoltes locales de maïs.

En 2023, le marché de l'amidon de maïs est tombé à 28,8 mille tonnes, car les sanctions liées au conflit en cours ont perturbé les approvisionnements en engrais et augmenté les coûts de production, réduisant à la fois la production nationale de maïs et les importations d'amidon. L'année suivante, les importations ont bondi de 49 % pour atteindre 28,8 mille tonnes après que le gouvernement a fixé des prix d'achat garantis pour le maïs et introduit des réglementations de paiement électronique qui ont simplifié l'approvisionnement en matières premières.

Production de l'amidon de maïs en Syrie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2017-2020

En 2020, la Syrie a produit 7 880 tonnes d'amidon de maïs, ce qui représente une baisse de 5,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,7 %, soit un taux annuel moyen de -3,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 6 644 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 23,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 25,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'amidon de maïs de Syrie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 15 tonnes, puis leur pic en 2017, avec un écart de 10,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Syrie a exporté 24 tonnes d'amidon de maïs, ce qui correspond à une baisse de 47,2 % par rapport à 2019. La plus forte diminution a été enregistrée en 2018, à -90,4 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec une hausse de 203,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Liban a occupé une position dominante dans les exportations en volume, représentant 73,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, à 20 000 dollars US, puis leur maximum en 2017, avec un écart de 4,3 fois entre ces années. En 2020, le volume des exportations syriennes d'amidon de maïs s'est élevé à 27 000 dollars US, ce qui représente une contraction de 48,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -76,6 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 159,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Liban, les Pays-Bas et l'Allemagne — ont absorbé ensemble 76,2 % de la valeur totale des exportations d'amidon de maïs en provenance de Syrie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de maïs vers la Syrie

Importations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les volumes d'importation d'amidon de maïs en Syrie ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 21 132 tonnes, soit une baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 38,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %. Le niveau maximum a été atteint en 2019, avec 21 750 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 21,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en volume a été principalement façonnée par l'Égypte et la Turquie, qui représentaient ensemble 91,4 % des flux totaux, les autres marchés formant une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons d'amidon de maïs en Syrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 8 326 000 dollars US, marquant une légère hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 69 %, soit un taux annuel moyen de 19,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Égypte et la Turquie ont représenté de manière constante 90,9 % de la valeur totale des importations, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020