Marché de l'amidon de maïs en Hongrie

Observations des rapports précédents

Le marché hongrois de l'amidon de maïs a connu une croissance régulière en volume, passant de 86,6 kt en 2018 à un pic de 95,5 kt en 2022. Cette expansion a coïncidé avec la préparation initiale en 2019 d'une nouvelle réglementation européenne sur le matériel de multiplication des végétaux, visant à établir des règles unifiées et un registre de l'Union, ce qui pourrait soutenir les perspectives de culture du maïs pour la production d'amidon à plus long terme. Après le pic, le volume du marché a chuté à 86,3 kt en 2023 avant un léger rebond à 87,6 kt en 2024.

En valeur, le marché a subi des fluctuations importantes, avec une hausse spectaculaire à 28,6 millions de dollars en 2022 contre 17,6 millions de dollars l'année précédente, malgré une augmentation modeste du volume. Cette forte hausse, principalement liée aux prix, était due aux perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et aux chocs sur les prix des matières premières, notamment ceux découlant du conflit Russie-Ukraine, qui ont augmenté les coûts des matières premières et de l'énergie. D'ici 2024, la valeur du marché est retombée à 19,3 millions de dollars, reflétant un allègement de ces pressions extérieures sur les prix.

Les données commerciales pour 2025 indiquent un marché fortement orienté vers l'exportation, avec des exportations atteignant 44,4 kt contre des importations de 4,7 kt. Cette tendance est soutenue par des développements concrets dans l'industrie, notamment un investissement majeur de plus de 3 milliards de forints par KALL Ingredients pour produire de l'amidon de maïs sans OGM à partir de maïs hongrois. De plus, une législation modifiée sur les produits de marché a introduit des règles plus strictes en matière d'objection de qualité pour l'acceptation du maïs, incluant des inspections indépendantes pour limiter les abus de marché.

Production de l'amidon de maïs en Hongrie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production d'amidon de maïs en Hongrie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la production d'amidon de maïs en Hongrie a été évaluée à 27 867 K $ US, ce qui représente une augmentation progressive de 6,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 21,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 22 712 K $ US, avec une baisse de 0,9 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la Hongrie s'est classée au 25e rang mondial en termes de volume de production d'amidon de maïs.

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2018-2021

La production d'amidon de maïs en Hongrie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 121,8 K t d'amidon de maïs ont été produites en Hongrie, soit une hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 18,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Exportations de l'amidon de maïs de Hongrie

Exportations en nature, t

En 2021, les volumes d'amidon de maïs exportés depuis la Hongrie ont atteint 30 453 t, montrant peu de changement par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 68,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 30 455 t, avec une augmentation de 65,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en volume d'amidon de maïs depuis la Hongrie ont été la Pologne (41,4 % des exportations en volume), l'Italie (25,7 % des exportations en volume) et la Croatie (11,5 % des exportations en volume), représentant ensemble 78,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions d'amidon de maïs de la Hongrie vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 12 773 K $ US, soit une avancée de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 66,9 %, équivalant à un taux annualisé de 18,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Pologne (46,0 % des exportations en valeur), l'Italie (21,3 % des exportations en valeur) et la Croatie (11,0 % des exportations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 78,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations de l'amidon de maïs vers la Hongrie

Importations en nature, t

Les importations d'amidon de maïs en Hongrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 2 666 t, indiquant une solide hausse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 43,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Serbie (21,9 % des importations en volume), l'Italie (19,3 % des importations en volume) et la France (15,3 % des importations en volume) ont régulièrement occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 56,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions d'amidon de maïs vers la Hongrie depuis l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume des importations s'est élevé à 2 553 K $ US, indiquant une forte augmentation de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 21,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 090 K $ US, avec une baisse de 0,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, l'Italie (19,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (17,7 % des importations en valeur) et la France (14,6 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 51,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021