Marché de l'amidon de maïs en Grèce

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché grec de l'amidon de maïs a subi la pression des importations à bas prix, principalement en provenance des pays balkans, ce qui a affecté la compétitivité de la production locale. Les coûts élevés de production du maïs et les difficultés économiques des producteurs ont entraîné une réduction des surfaces cultivées, créant un environnement difficile pour l'industrie de l'amidon.

En 2021 et 2022, l'intérêt pour la culture du maïs a augmenté en raison de rendements économiques plus attractifs par rapport à d'autres cultures. Cependant, la volatilité des prix internationaux du maïs et la sécheresse dans des régions comme Kastoria ont limité la production. La réduction des approvisionnements en maïs en provenance d'Ukraine et l'augmentation des offres bulgares en 2022 ont modifié les flux commerciaux, contribuant à une forte hausse des importations et portant la taille du marché à un pic de 16,6 millions USD en 2022. La même année, la Coopérative agricole de Volos – EBOL a lancé une collecte organisée de maïs, signe d'un renforcement de la structure du marché pour les matières premières.

Après le pic de 2022, la taille du marché de l'amidon de maïs est tombée à 12,6 millions USD en 2023 avant un rebond partiel à 13,6 millions USD en 2024. La production nationale d'amidon a poursuivi sa tendance à la baisse, atteignant 1,6 million USD en 2024.

Production de l'amidon de maïs en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Grèce s'est classée au 30e rang mondial pour la production d'amidon de maïs.

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 72,5 milliers de tonnes d'amidon de maïs, soit une baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'amidon de maïs de Grèce

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes d'amidon de maïs exportés par la Grèce ont diminué. En 2020, la Grèce a exporté 230 tonnes d'amidon de maïs, ce qui représente une baisse spectaculaire de 43,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 16,8 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. Le volume maximum a été atteint en 2019, avec 404 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 68,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Chypre et la Turquie ont absorbé conjointement 83,5 % des exportations en volume d'amidon de maïs de la Grèce, le reste étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, le volume des exportations d'amidon de maïs de la Grèce a reculé. En 2020, la Grèce a exporté pour 188 milliers de dollars américains d'amidon de maïs, soit une baisse de 26,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 42,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 257 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 63,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Chypre (54,1 % des exportations en valeur), la Turquie (25,6 % des exportations en valeur) et la Bulgarie (15,4 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur d'amidon de maïs de la Grèce, représentant ensemble 95,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de maïs vers la Grèce

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations d'amidon de maïs de la Grèce s'est élevé à 19 866 tonnes, soit une augmentation de 7,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 22,4 %, soit un taux annualisé de 7,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 2,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Bulgarie (53,7 % des importations en volume), la Roumanie (13,9 % des importations en volume) et la Serbie (13,3 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs d'amidon de maïs de la Grèce, représentant ensemble 80,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'amidon de maïs de la Grèce ont totalisé 8 815 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 7,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 28,4 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bulgarie (46,3 % des importations en valeur), la Roumanie (14,0 % des importations en valeur) et la Serbie (12,7 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs d'amidon de maïs de la Grèce, représentant ensemble 73,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020