Marché de l'amidon de maïs en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon de maïs en Asie du Sud-Est a augmenté de 775,5 mille tonnes en 2018 à 934,4 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été portée par le développement de l'industrie agroalimentaire transformée et la préférence croissante des consommateurs pour les produits à étiquetage clair, ce qui a stimulé la consommation d'amidon. L'arrivée de nouveaux acteurs et les extensions de capacités dans la région ont également soutenu cette expansion. En 2020, la pandémie de COVID-19 a provoqué des perturbations temporaires de la chaîne d'approvisionnement, mais la demande accrue pour les aliments pratiques a permis de maintenir le marché.

Après avoir atteint un pic en 2020, le marché s'est contracté pour atteindre 548,0 mille tonnes en 2023. Ce recul coïncide avec le renforcement des exigences réglementaires en matière d'étiquetage et de sécurité alimentaire dans les principaux pays, ce qui a augmenté les coûts de conformité et affecté la disponibilité des produits. La volatilité des prix du maïs, due aux conditions météorologiques défavorables et aux tensions géopolitiques, a alourdi les coûts des matières premières, exerçant une pression sur le marché. De plus, l'introduction de nouvelles réglementations sur les additifs autorisés et l'étiquetage des produits dérivés de l'amidon a également influencé les conditions du marché.

En 2024, la tendance vers les produits à étiquetage clair et naturel s'est poursuivie, avec des investissements dans l'expansion des capacités de production et le développement des segments d'amidon modifié et biologique. Les mises à jour réglementaires sur les normes de sécurité alimentaire et d'étiquetage se sont alignées sur les normes internationales, tandis que les facteurs mondiaux tels que les fluctuations des prix du maïs ont persisté.

Production de l'amidon de maïs en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2017-2020

En 2020, la production d'amidon de maïs en Asie du Sud-Est s'est élevée à 154,8 milliers de tonnes, soit une hausse de 35,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 48,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 14,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'amidon de maïs d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2017, avec une différence de 8,9 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions d'amidon de maïs de l'Asie du Sud-Est vers l'étranger ont totalisé 2,6 milliers de tonnes, en baisse de 16,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 87,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 9,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, deux marchés — la Corée du Sud et l'Asie, non spécifiée ailleurs — ont été les principales destinations des exportations en volume d'amidon de maïs en provenance d'Asie du Sud-Est, représentant ensemble 2,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations d'amidon de maïs de l'Asie du Sud-Est s'est établi à 18,3 millions de dollars US, marquant une progression de 38,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Corée du Sud et l'Asie, non spécifiée ailleurs, ont occupé les premières positions dans la structure des exportations en valeur, représentant conjointement 2,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de maïs en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

Le volume des importations d'amidon de maïs en Asie du Sud-Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 782,2 milliers de tonnes, soit une hausse de 0,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 161,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 37,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en volume était fortement concentrée sur la Chine et l'Inde, qui représentaient ensemble 80,4 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'amidon de maïs en Asie du Sud-Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 302,8 millions de dollars US, en hausse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 178,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 40,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine (63,8 % des importations en valeur), l'Inde (14,1 % des importations en valeur) et la Corée du Sud (4,9 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 82,8 % des importations totales en valeur d'amidon de maïs en Asie du Sud-Est, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020