Marché de l'amidon de froment au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon de blé dans le MERCOSUR est passé de 20 587 t en 2018 à 32 966 t en 2020. Cette croissance a d'abord été soutenue par la libéralisation de la commercialisation et de l'industrialisation du blé au Brésil, ce qui a favorisé une plus grande liberté de marché pour les transformateurs. En 2020, le marché a continué de croître malgré l'augmentation des taxes à l'exportation sur le blé en Argentine, qui a réduit les importations de matières premières pour les moulins brésiliens, car la production nationale d'amidon et les importations directes d'amidon ont toutes deux augmenté.

Le volume du marché s'est contracté à 31 303 t en 2021 en raison de conditions météorologiques défavorables qui ont réduit les rendements en blé et des perturbations liées à la pandémie de COVID-19 affectant les chaînes d'approvisionnement et les modes de consommation. Un fort rebond a suivi en 2022, le marché atteignant 40 515 t. En 2023, cependant, le marché a reculé à 36 693 t. Durant cette période, l'augmentation des plantations de blé au Brésil a été principalement motivée par les opportunités d'exportation, ce qui a pu détourner du blé de la production nationale d'amidon.

Production de l'amidon de froment au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'amidon de froment, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de froment, 2017-2020

La production d'amidon de blé au MERCOSUR a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 31 134 tonnes d'amidon de blé ont été produites dans la région, marquant une progression significative de 17,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 35,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 20 037 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 12,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 32,5 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'amidon de froment mercosurien

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint un pic en 2017 et un creux en 2018, avec une amplitude de 2 028 342 fois. En 2020, les volumes d'amidon de blé exportés du MERCOSUR se sont élevés à 0,1 tonne, en baisse de 17,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 100,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 760,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Arabie saoudite, la Colombie et l'Équateur — ont représenté ensemble 58,2 % des exportations totales en volume d'amidon de blé du MERCOSUR.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié d'un facteur de 350 976, passant d'un pic en 2017 à un creux en 2018. En 2020, les volumes d'amidon de blé quittant le MERCOSUR ont atteint 0,2 milliers de dollars américains, marquant une forte augmentation de 29,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 millier de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 100,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 666,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (29,8 % des exportations en valeur), la Colombie (12,7 % des exportations en valeur) et l'Équateur (11,7 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur d'amidon de blé du MERCOSUR, représentant ensemble 54,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de froment du MERCOSUR

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur pic en 2020 et leur point le plus bas en 2018, avec une différence de 3,3 fois. En 2020, les volumes d'amidon de blé importés par le MERCOSUR se sont élevés à 1 832 tonnes, représentant une avancée de 76,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 550 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 19,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 88,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure géographique des importations en volume était très diversifiée : l'Italie (16,3 % des importations en volume), l'Australie (6,3 % des importations en volume) et les États-Unis (3,4 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 26,0 % des flux totaux, tandis que les 74,0 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. L'écart entre le pic en 2020 et le creux en 2018 a été de 2,7 fois. En 2020, les importations d'amidon de blé du MERCOSUR se sont élevées à 1 085 milliers de dollars américains, reflétant une forte hausse de 72,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 408 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 23,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la répartition par pays des importations en valeur est restée dispersée : l'Italie (27,6 % des importations en valeur), les États-Unis (6,7 % des importations en valeur) et l'Australie (6,5 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 40,8 % des flux totaux, et aucun partenaire ne s'est clairement distingué comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020