Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

En 2018, le gouvernement argentin a créé le Fonds de stabilisation du blé (FETA) pour fixer des prix de référence internes et réduire la volatilité, apportant ainsi de la stabilité au marché de la farine dans le MERCOSUR. L'année suivante, malgré l'arrivée de nouvelles minoteries à petite échelle au Brésil et en Argentine, le volume du marché a légèrement baissé, en partie à cause de la hausse des prix mondiaux du blé liée aux tensions en Ukraine. La situation a changé brusquement en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a déclenché une forte demande pour les aliments à longue durée de conservation comme la farine, portant la consommation à 12,95 millions de tonnes.

En 2021, la persistance de prix élevés du blé sur les marchés internationaux a augmenté les coûts d'importation des matières premières, contribuant à une légère baisse du volume du marché. Cependant, en mars 2022, l'Argentine a réactivé le FETA pour garantir les prix intérieurs, ce qui, combiné à l'impact de la guerre à grande échelle en Ukraine sur les approvisionnements mondiaux, a soutenu la consommation locale et fait grimper le marché à 13,07 millions de tonnes.

La croissance s'est poursuivie en 2023 avec la remise en service de l'usine de minoterie Moinho Maratá au Brésil, qui a augmenté la capacité de production nationale. Simultanément, la tendance mondiale vers les farines spécialisées, illustrée par des lancements de produits au Canada, a encouragé les producteurs du MERCOSUR à développer des segments premium, renforçant l'expansion globale du marché à 13,29 millions de tonnes.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, la production de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales dans le MERCOSUR s'est élevée à 13 187 K t, affichant une légère hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 12,2 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales dans le MERCOSUR a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production a atteint 6 824 M $ US, marquant une hausse soudaine de 31,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 60,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,0 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales mercosurien

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales depuis le MERCOSUR se sont établies à 445,9 K t, enregistrant une forte réduction de 27,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 29,7 %, soit un taux annualisé de 11,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 12,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Bolivie (44,5 % des exportations en volume), le Venezuela (3,1 % des exportations en volume) et le Chili (2,8 % des exportations en volume) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 50,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales du MERCOSUR a atteint 230,8 M $ US, marquant un déclin de 5,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 209,7 M $ US, tandis que la valeur maximale a été observée en 2019, à 245,3 M $ US. La plus forte baisse a été en 2018, avec un recul de 9,9 %, et la plus forte hausse en 2019, à 17,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Bolivie (43,7 % des exportations en valeur), le Venezuela (5,3 % des exportations en valeur) et le Chili (2,8 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales du MERCOSUR, représentant ensemble 51,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales du MERCOSUR

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales dans le MERCOSUR se sont élevées à 213,1 K t, représentant une chute soudaine de 33,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 37,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 4,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Italie a été le marché central pour les importations en volume, représentant 1,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales dans le MERCOSUR s'est établi à 102,1 M $ US, reflétant un déclin marqué de 30,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 30,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Italie et la France se sont distinguées parmi les fournisseurs de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales au MERCOSUR, représentant ensemble 3,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020