Marché de l'ail en Tanzanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'ail en Tanzanie est passé de 6,5 mille tonnes en 2018 à plus de 6,8 mille tonnes en 2021. Cette croissance a été soutenue par une forte expansion des surfaces récoltées, qui a stimulé la production locale malgré des baisses de rendement perceptibles. Parallèlement, la consommation en hausse a maintenu la demande, tandis que les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales en 2020 ont contribué à augmenter les volumes d'importation, élargissant ainsi l'offre disponible.

Le volume du marché s'est contracté à 6,6 mille tonnes en 2022, les exportations ayant fortement augmenté pour atteindre 237 tonnes et les importations ayant diminué. L'année suivante, une reprise des importations à 763 tonnes a compensé une nouvelle hausse des exportations, stabilisant le marché autour de 6,6 mille tonnes. Durant cette période, la Tanzanie a consolidé son rôle d'exportateur d'ail à la croissance la plus rapide d'Afrique, avec des prix à l'exportation atteignant 1,15 dollar par kg en 2021.

Le développement du marché est de plus en plus influencé par les pratiques d'agriculture biologique, les petits producteurs familiaux dans des régions comme Manyara et Morogoro utilisant des méthodes durables. Ces producteurs à petite échelle sont des fournisseurs clés, répondant à la fois à la consommation locale et au canal d'exportation en croissance, qui a permis à la Tanzanie de capturer une part significative des exportations africaines d'ail.

Production de l'ail en Tanzanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

En 2020, la Tanzanie a produit 6 229 tonnes d'ail, soit une baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 6 024 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 5,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Tanzanie en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'ail de Tanzanie

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations d'ail de la Tanzanie ont atteint 198,0 tonnes en 2020, marquant une forte hausse de 18 757,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec seulement 1,1 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 89,4 %. L'écart entre le maximum de 2020 et le minimum de 2019 a été de 189 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tanzanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Kenya, le Mozambique et le Malawi — ont représenté ensemble 87,5 % des exportations en volume d'ail de la Tanzanie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tanzanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2020, avec un rapport de 167 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations d'ail de la Tanzanie ont atteint 46,0 milliers de dollars US, soit une augmentation de 16 649,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 0,3 millier de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 86,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tanzanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Burundi (44,5 % des exportations en valeur), le Kenya (25,5 %) et le Mozambique (16,5 %) sont restés les principaux acheteurs d'ail de la Tanzanie, représentant ensemble 86,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tanzanie en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail vers la Tanzanie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les livraisons d'ail en Tanzanie ont augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 736,1 tonnes, soit une hausse de 51,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 32,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 484,6 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 7,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tanzanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine a concentré 83,6 % des importations totales en volume d'ail en Tanzanie, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tanzanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les approvisionnements étrangers en ail en Tanzanie ont augmenté. En 2020, la Tanzanie a importé un total de 395,5 milliers de dollars US d'ail, indiquant une nette amélioration de 52,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 30,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 259,5 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 14,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tanzanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des importations en valeur était très concentrée : la Chine représentait à elle seule 90,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tanzanie en valeur, 2017-2020