Marché des piments et des poivrons en Ouzbékistan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché des fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés en Ouzbékistan a connu plusieurs fluctuations de volume, influencées par des changements réglementaires et la dynamique des exportations. En 2018 et 2019, le marché est resté stable, soutenu par un décret présidentiel visant à stimuler le potentiel d'exportation des producteurs nationaux. L'exclusion des équipements de réfrigération et de congélation des droits d'accise en 2019 a probablement réduit les coûts de stockage, contribuant à maintenir l'offre de produits frais sur le marché intérieur.

Une contraction significative s'est produite en 2020, le volume du marché chutant à 56 600 t. Cette baisse a été principalement due à une forte augmentation des exportations, qui ont atteint 12 128 t, associée à un arrêt complet des importations. L'adoption de la Stratégie de développement agricole pour 2020-2030 et d'un programme de localisation des produits en demande visait à soutenir les producteurs nationaux durant cette période. Le marché a rebondi fortement en 2021, atteignant 66 057 t. Cette reprise a été aidée par la poursuite de la mise en œuvre de la stratégie agricole, axée sur l'amélioration de la qualité et du volume de la production, et facilitée par une réduction substantielle des volumes d'exportation cette année-là, laissant davantage de produits disponibles sur le marché intérieur.

Le volume du marché a de nouveau diminué en 2022 et 2023. Un décret présidentiel modifiant la législation fiscale et douanière en 2022, introduisant des avantages pour les producteurs agricoles, a coïncidé avec une reprise de la croissance des exportations. En 2023, une résolution gouvernementale visant à améliorer les zones industrielles et à soutenir les jeunes entrepreneurs, ainsi qu'une croissance déclarée des exportations de fruits et légumes, ont continué à façonner le marché, les volumes d'exportation restant élevés et contribuant à une réduction de l'offre intérieure.

Production des piments et des poivrons en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de fruits de capsicum et pimenta en Ouzbékistan a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 71 037 tonnes, enregistrant une hausse de 3,9 %. En 2020, elle s'est établie à 68 728 tonnes, soit une baisse de 3,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de fruits de capsicum et pimenta en Ouzbékistan a reculé. En 2018, la valeur de la production a connu sa plus forte augmentation, avec une hausse de 26,0 %. En 2019, elle a atteint son maximum à 49 431 milliers de dollars US. En 2020, elle s'est chiffrée à 44 879 milliers de dollars US, en baisse de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des piments et des poivrons de Ouzbékistan

Exportations en nature, t

Les exportations de fruits de capsicum et pimenta en provenance d'Ouzbékistan augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est élevé à 12 128 tonnes, marquant une forte hausse de 25,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 77,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Kazakhstan et la Russie sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 87,5 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de fruits de capsicum et pimenta en provenance d'Ouzbékistan augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 7 920 milliers de dollars US, en hausse de 17,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 112,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 28,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Kazakhstan et la Russie ont clairement dominé la structure des partenaires pour les exportations en valeur, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, t

Les importations de fruits de capsicum et pimenta en Ouzbékistan augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2019, les importations ont atteint 241 tonnes, représentant une augmentation modérée de 4,2 % par rapport à 2018. Sur la période 2017-2019, les importations ont augmenté de 28,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de fruits de capsicum et pimenta en Ouzbékistan étaient fortement concentrées sur la Chine, qui représentait 91,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fruits de capsicum et pimenta en Ouzbékistan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, les importations se sont élevées à 113 milliers de dollars US, soit une baisse de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2019, les importations ont diminué de 31,1 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 11,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine était le marché clé et presque exclusif pour les importations en valeur de fruits de capsicum et pimenta en Ouzbékistan, représentant 94,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020