Marché de l'ail en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché de l'ail au Kazakhstan a connu une croissance régulière entre 2018 et 2022, passant de 48 390 t à 66 015 t en volume. Cette expansion a été principalement portée par la hausse de la production nationale, qui est passée de 44 881 t à 61 894 t sur la même période. Le Programme d'État pour le développement agro-industriel 2017-2021 a soutenu cette croissance en offrant des incitations financières et en encourageant la diversification des cultures, incitant les agriculteurs à cultiver de l'ail aux côtés des cultures traditionnelles.

En 2023, le volume du marché a reculé à 63 945 t malgré une production atteignant 64 815 t. Cette baisse s'explique par une forte hausse des exportations à 4 724 t et une chute des importations, notamment en provenance du Tadjikistan. Les politiques gouvernementales favorisant les achats domestiques et la réduction des achats au Tadjikistan ont modifié les flux commerciaux, tandis que les nouvelles règles d'étiquetage alimentaire introduites en 2024 ont commencé à affecter la transparence et le contrôle du marché.

En 2024, les importations d'ail ont augmenté à 5 476 t, tandis que les exportations sont tombées à 3 036 t. De nouvelles exigences d'étiquetage obligatoire pour les produits alimentaires, y compris l'ail, sont entrées en vigueur, imposant des informations en kazakh et en russe. Par ailleurs, les projets pilotes d'étiquetage numérique et la dynamique des prix mondiaux ont continué d'influencer la structure du marché.

Production de l'ail en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Kazakhstan s'est classé au 27e rang mondial pour la production d'ail.

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

La production d'ail au Kazakhstan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 49 222 tonnes d'ail, enregistrant seulement une légère fluctuation par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 26,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'ail du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les exportations d'ail du Kazakhstan ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 373 tonnes, soit une baisse de 32,4 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2018, à 1 329 tonnes, ce qui représente une fluctuation de 3,6 fois entre les deux années. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 58,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 143,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume d'ail du Kazakhstan étaient fortement concentrées sur la Russie, qui représentait 90,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations d'ail du Kazakhstan a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 82 000 dollars américains d'ail, soit une baisse de 48,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 78,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 40,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie était le principal acheteur d'ail du Kazakhstan en valeur, représentant 89,8 % des exportations totales, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays constituait le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes d'importation d'ail au Kazakhstan ont augmenté. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 4 189 tonnes, marquant une hausse significative de 51,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 32 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 772 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, à 42,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et l'Ouzbékistan ont formé un duo dominant pour les importations en volume, représentant conjointement 92,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les importations d'ail au Kazakhstan ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 5 247 000 dollars américains, en hausse de 41,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 699 000 dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018, à 25,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine et l'Ouzbékistan ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020