Marché de l'ail en Iran

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'ail en Iran a chuté brutalement après 2018, passant de 58 388 tonnes à 30 539 tonnes en 2019. Cette contraction s'explique par une forte hausse des exportations, qui sont passées de 1 669 tonnes à 29 954 tonnes, détournant ainsi une grande partie de la production nationale stable vers l'étranger. Cette période a été marquée par des défis structurels dans le secteur agricole, notamment une utilisation accrue d'engrais et de pesticides chimiques, une consommation d'énergie plus élevée et un contrôle étatique important sur la production, ce qui a influencé la configuration du marché.

De 2020 à 2023, la production nationale d'ail est restée stable, autour de 60 000 tonnes par an. Les fluctuations des volumes d'exportation, qui ont varié entre 15 126 et 22 470 tonnes, sont devenues le principal déterminant de l'offre locale. Lorsque les exportations ont diminué en 2022, le volume du marché intérieur s'est redressé à 44 598 tonnes, mais une augmentation des expéditions en 2023 l'a de nouveau réduit à 41 022 tonnes.

Production de l'ail en Iran

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Iran s'est classé au 23e rang mondial en termes de volume de production d'ail.

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

Le volume de production d'ail en Iran a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 60 603 tonnes d'ail ont été produites en Iran, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'ail de Iran

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec une variation de 23 fois entre ces deux années. En 2020, l'Iran a exporté 22 470 tonnes d'ail, enregistrant une baisse significative de 25,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 29 954 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 1 694,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Irak (42,2 % des exportations en volume), la Russie (24,6 % des exportations en volume) et l'Afghanistan (13,0 % des exportations en volume) ont constitué le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un rapport de 24 fois entre ces extrêmes. En 2020, les expéditions d'ail de l'Iran vers l'étranger se sont élevées à 14 594 milliers de dollars américains, indiquant une chute spectaculaire de 53,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 31 067 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 2 116,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Irak (37,6 % des exportations en valeur), la Russie (24,6 % des exportations en valeur) et l'Afghanistan (15,5 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de l'ail iranien, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail vers l'Iran

Comme l'indique l'étude de marché, il n'y a eu aucune importation d'ail en Iran de 2017 à 2020.