Marché de l'ail aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché de l'ail dans les Caraïbes a connu une volatilité importante. Le volume total du marché a commencé à 51 935 t en 2018, a légèrement baissé les deux années suivantes, puis s'est contracté fortement à 44 588 t en 2021 avant de remonter à 51 746 t en 2023.

Cette évolution est étroitement liée aux variations de la production locale, qui est passée de 22 369 t en 2019 à seulement 14 024 t en 2021, soit une baisse de plus de 37 %. Les importations ont également fluctué, atteignant un pic de 35 313 t en 2020 avant de diminuer les années suivantes, ce qui a accentué la contraction du marché en 2021.

La reprise à partir de 2022 a été portée par une forte remontée de la production, qui a augmenté de 31 % en 2023 pour atteindre 19 336 t, tandis que les importations se sont stabilisées autour de 33 000 t, permettant au marché global de retrouver son niveau antérieur.

Production de l'ail aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

En 2020, la production d'ail dans les Caraïbes s'est élevée à 15 239 tonnes, marquant une baisse brutale de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 30,7 %, soit un taux annualisé de 11,5 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 22 369 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 12,4 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'ail dans les Caraïbes s'est établie à 2 328 millions de dollars américains, en baisse de 16,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 33,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,7 %. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 23,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'ail des Caraïbes

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations d'ail des Caraïbes ont atteint 431 tonnes en 2020, en hausse de 4 802,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, l'amplitude entre les points haut et bas a été de 80 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 97,6 %, et la plus forte hausse en 2018 à 6 603,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'ail des Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 736 000 dollars américains, en hausse de 31,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 19,6 %, soit un taux annualisé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 484 000 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 21,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en valeur était centrée sur les Bunkers, dont la part a atteint 0,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail aux Caraïbes

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations d'ail des Caraïbes s'est établi à 35 313 tonnes, en forte hausse de 22,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine est restée le principal marché pour les importations en volume, avec une part de 85,5 % du total des flux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'ail des Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 42 486 000 dollars américains, en hausse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 28 641 000 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 35,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 22,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en valeur était fortement concentrée sur la Chine, dont la part a atteint 74,9 % du total des flux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020