Marché de l'ail en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché africain de l'ail est passé de 1,07 million de tonnes en 2018 à 1,28 million de tonnes en 2023. En 2020, le volume du marché a connu une contraction notable à 1,02 million de tonnes. Cette baisse a coïncidé avec une sécheresse liée au phénomène El Niño, qui a provoqué des pertes de récoltes et une forte baisse des rendements dans plusieurs secteurs agricoles. Simultanément, les coûts de production ont augmenté en raison de la hausse des prix du carburant sur les marchés intérieurs, elle-même liée à l'évolution des marchés internationaux du pétrole brut.

Les années suivantes ont été marquées par une reprise robuste, avec un volume du marché qui est remonté à 1,20 million de tonnes en 2022 pour atteindre 1,28 million de tonnes en 2023. La période jusqu'en 2024 a été influencée par la persistance de défis climatiques, notamment les effets continus de la sécheresse liée à El Niño, ainsi que par des initiatives comme des programmes d'accès au marché visant à accroître la participation des petits exploitants agricoles.

Production de l'ail en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'ail, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'ail, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'ail en Afrique a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 1 013 K t. En 2020, elle s'est établie à 910 K t, soit une baisse de 10,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 28,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 37,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'ail d'Afrique

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2018, les volumes ont atteint leur plus bas niveau à 8,0 K t, avec une baisse de 28,1 % cette année-là. En 2019, les exportations ont connu leur plus forte augmentation, bondissant de 103,5 %. En 2020, l'Afrique a exporté 16,6 K t d'ail, soit 1,5 % de plus qu'en 2019. Les volumes ont varié d'un facteur 2,1 entre le plus bas en 2018 et le plus haut en 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

L'analyse des exportations en volume sur 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. La Russie (18,8 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée (11,4 %) et la Pologne (5,6 %) représentent ensemble seulement 35,8 % des flux totaux, tandis que les 64,2 % restants sont répartis entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données montrent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, les exportations ont atteint leur minimum à 16,0 M $ US, avec une baisse de 49,1 % cette année-là. En 2019, elles ont enregistré leur plus forte hausse, augmentant de 95,5 %. En 2020, le volume des exportations d'ail de l'Afrique s'est élevé à 43,6 M $ US, soit 39,8 % de plus qu'en 2019. Les exportations ont varié d'un facteur 2,7 entre le plus bas en 2018 et le plus haut en 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le rôle de la Russie (22,6 % des exportations en valeur), de l'Asie non spécifiée (12,7 %) et de la Pologne (6,4 %) en tant qu'acheteurs d'ail africain était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 41,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations de l'ail en Afrique

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations d'ail en Afrique ont augmenté. En 2019, elles ont atteint leur minimum à 96,9 K t, avec un léger recul de 1,8 % cette année-là. En 2020, l'Afrique a importé environ 128,9 K t d'ail, marquant une hausse brutale de 33,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 30,2 %, soit un taux annualisé de 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Chine et l'Espagne ont absorbé conjointement 84,0 % des importations totales en volume d'ail en Afrique, le reste étant dispersé sur des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes d'importation d'ail en Afrique ont augmenté. En 2018, la plus forte baisse a été enregistrée, avec un recul de 13,4 %. En 2019, les importations ont atteint leur minimum à 74,1 M $ US. En 2020, l'Afrique a importé pour une valeur de 49,3 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine et l'Espagne sont restées les principaux pays partenaires pour les importations en valeur, avec une part combinée de 88,6 % des flux totaux ; les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020