Marché des légumes à cosse à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches en SADC a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Le volume est tombé à 84 000 t en 2019, puis s'est redressé à 93 000 t en 2020. Après s'être stabilisé autour de 92 000 t en 2021, il a grimpé à près de 99 000 t en 2022 avant de se replier à 95 000 t en 2023.

Les flux commerciaux ont joué un rôle important dans ces évolutions. Les importations ont fortement augmenté à partir de 2019, dépassant 29 000 t en 2022, tandis que les exportations ont progressé jusqu'en 2022 avant de connaître une forte contraction en 2023. La production nationale a généralement augmenté de 2020 à 2022, mais a diminué en 2023.

Le contexte plus large du marché des légumes apporte des éléments d'analyse. En 2021, le secteur était influencé par les préférences des consommateurs, les niveaux de revenus et le fonctionnement des marchés nationaux de produits frais pour la formation des prix. D'ici 2024, des tendances émergentes—comme la demande croissante pour des produits frais de haute qualité et les régimes à base de plantes—ainsi que des conditions météorologiques variables affectant la qualité des récoltes, ont façonné les conditions du marché.

Production des légumes à cosse à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

En 2019, la production de légumineuses dans la SADC a atteint son niveau le plus bas, avec 76 416 tonnes. L'année suivante, en 2020, elle a augmenté de 12,1 % pour atteindre 85 667 tonnes. Le pic de production a été enregistré en 2018, à 94 867 tonnes, tandis que la plus forte baisse annuelle, de 19,5 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2019, la valeur de la production de légumineuses dans la SADC s'élevait à 79 773 milliers de dollars américains, marquant une augmentation modérée de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. Le maximum a été atteint en 2018, avec 95 480 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse, de 20,1 %, a été enregistrée en 2019. La plus forte hausse, de 31,7 %, remonte à 2018.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes à cosse sadcien

Exportations en nature, t

Les exportations de légumineuses de la SADC ont augmenté pour la deuxième année consécutive, atteignant 16 134 tonnes en 2020, soit une hausse de 21,3 % par rapport à 2019. Cependant, sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 48,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 13 116 tonnes, année où la plus forte baisse, de 57,9 %, a été observée.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Kenya (32,2 % des exportations en volume), l'Inde (16,1 %) et l'Ouganda (5,9 %) sont restés les principales destinations des exportations de légumineuses de la SADC, représentant ensemble 54,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de légumineuses de la SADC en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive, s'élevant à 15 024 milliers de dollars américains en 2020, soit une hausse de 13,1 % par rapport à 2019. Toutefois, sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 42,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,7 %. Le minimum a été atteint en 2018, à 13 201 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse, de 49,3 %, a été enregistrée.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations de légumineuses de la SADC en valeur étaient relativement dispersées : les Pays-Bas (14,9 % des exportations en valeur), l'Inde (13,3 %) et le Royaume-Uni (9,4 %) représentaient ensemble seulement 37,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse de la SADC

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations de légumineuses dans la SADC ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 10 170 tonnes, avant de culminer en 2020 à 23 844 tonnes, soit un ratio de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les importations ont augmenté de 13,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse, de 46,3 %, a été enregistrée en 2018, tandis que la plus forte hausse, de 106,7 %, remonte à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ouganda (23,2 % des importations en volume), les États-Unis (4,8 %) et les Émirats arabes unis (2,5 %) étaient d'importants fournisseurs de légumineuses pour la SADC, mais leur part combinée n'atteignait que 30,5 % des importations totales en volume, les 69,5 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la SADC a importé pour 7 430 milliers de dollars américains de légumineuses, ce qui représente une baisse marquée de 16,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. Le minimum a été enregistré en 2018, à 6 747 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 8 845 milliers de dollars américains. La plus forte baisse, de 18,3 %, remonte à 2018, et la plus forte hausse, de 31,1 %, à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

La composition par pays des importations en valeur sur la période 2017-2020 était dispersée : le Kenya (10,0 % des importations en valeur), l'Ouganda (5,9 %) et les États-Unis (5,3 %) représentaient ensemble seulement 21,2 % des flux totaux, les 78,8 % restants étant répartis entre un large éventail d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020