Marché de la viande ovine et caprine au Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande ovine et caprine au Yémen est passé de 232 000 tonnes en 2018 à 305 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par une production locale qui s'est adaptée à la demande. En 2020, le ministère de l'Agriculture a pris des mesures temporaires pour autoriser les importations de viande fraîche afin de répondre aux besoins d'approvisionnement, ce qui a indiqué une forte demande et a favorisé la hausse de la production nationale. En 2022, des changements réglementaires ont interdit les importations de viande rouge congelée et n'ont autorisé que les produits frais et réfrigérés, ce qui a incité les producteurs locaux à augmenter leur offre.

La production a légèrement reculé en 2021, diminuant de 2 000 tonnes, en raison de la sécheresse et des déplacements de population qui ont réduit les troupeaux. Cependant, le marché s'est redressé en 2022 avec une hausse de 5 % du volume, dépassant 304 000 tonnes, et s'est stabilisé autour de 305 000 tonnes en 2023. Durant cette période, le conflit en cours et la dépréciation de la monnaie ont contribué à la hausse des prix de la viande, mais la production locale a globalement augmenté pour répondre aux besoins de consommation.

Production de la viande ovine et caprine au Yémen

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Yémen était le 26e producteur de viande ovine et caprine sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

La production de viande ovine et caprine au Yémen a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 291,6 milliers de tonnes, soit une hausse significative de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 24,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 7,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 232,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec -0,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +13,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Yémen en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande ovine et caprine du Yémen

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de viande ovine et caprine du Yémen ont été entièrement concentrées sur les Émirats arabes unis, qui ont représenté 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Yémen en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de viande ovine et caprine du Yémen ont été presque exclusivement destinées aux Émirats arabes unis, dont la part a atteint 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Yémen en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ovine et caprine au Yémen

Importations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Entre le pic de 2019 et le creux de 2018, les importations ont été multipliées par 160. En 2020, le volume d'importation de viande ovine et caprine au Yémen s'est établi à 53,9 tonnes, soit une baisse de 80,5 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 1,7 tonne, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 275,8 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec -97,2 %, et la plus forte hausse en 2019, à +15 863,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil (37,2 % des importations en volume), l'Arabie saoudite (24,2 %) et l'Argentine (19,7 %) ont constitué le groupe clé des partenaires pour les importations en volume de viande ovine et caprine au Yémen, représentant ensemble 81,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'amplitude entre le pic de 2019 et le creux de 2018 a été de 28 fois. En 2020, le Yémen a importé pour une valeur de {value_last_year} milliers de dollars US de viande ovine et caprine, soit une baisse de 70,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 8,6 milliers de dollars US, et la maximale en 2019, à 240,0 milliers de dollars US. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, avec -86,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à +2 704,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil (40,1 % des importations en valeur), l'Arabie saoudite (22,1 %) et l'Argentine (12,3 %) ont apporté la contribution la plus importante aux importations en valeur, représentant ensemble 74,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020