Étude de marché

Marché de la viande caprine au Yémen

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de chèvre au Yémen a augmenté régulièrement de 62 234 t en 2018 à un pic de 84 836 t en 2022, soit une hausse de 36 % sur cinq ans. Cette croissance a été tirée par la production nationale, qui a atteint 84 825 t. Le marché s'est stabilisé en 2023 avec un léger ajustement à 84 280 t, tandis que les importations et les exportations sont restées minimes sur toute la période.

En 2024, les prix de la viande ont connu une forte hausse, bondissant de 30 à 50 % par rapport à l'année précédente. Cette augmentation est due à l'inflation, aux fluctuations du taux de change et à la hausse des coûts de production et de distribution. Des initiatives locales à Aden ont fourni de la viande à prix soutenu pendant le Ramadan, reflétant les efforts des autorités pour réguler le marché face aux difficultés économiques. Parallèlement, les plateformes directes entre vendeurs et acheteurs ont indiqué que les échanges commerciaux restaient actifs.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Yémen
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Yémen en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Yémen en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Yémen par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Yémen par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Yémen par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Yémen par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Yémen par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Yémen, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Yémen par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande caprine au Yémen

En nature, 2017-2020, t

Le Yémen s'est classé 12e au niveau mondial en termes de production de viande de chèvre sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Le volume de production de viande de chèvre au Yémen a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 80 631 tonnes de viande de chèvre ont été produites dans le pays, ce qui représente une hausse progressive de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 28,6 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 62 234 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -0,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à +17,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Yémen en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.7%)	17.7%	10.0%	8.7%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande caprine du Yémen

Comme l'indique l'étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande de chèvre du Yémen entre 2017 et 2020.

Importations de la viande caprine au Yémen

Importations en nature, kg

En 2020, le volume des importations de viande de chèvre au Yémen s'est élevé à 544 kg, ce qui reflète une baisse spectaculaire de 95,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 97,1 %, avec un taux de croissance annualisé de -69,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(95.5%)	(69.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, Oman et la Somalie ont été les principaux fournisseurs de viande de chèvre au Yémen, représentant ensemble 98,3 % du total des importations en volume, les autres partenaires formant un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers en viande de chèvre au Yémen ont été enregistrés à 4 325 dollars US, soit 39,0 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 84,4 %, avec un taux de croissance annualisé de -46,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(39.0%)	(46.1%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, Oman a été le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 70,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io