Marché de la viande ovine et caprine au Congo

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande ovine et caprine en République du Congo a débuté la période avec une production de 2 945 t et des importations de 206 t en 2018, ce qui révèle une dépendance structurelle aux approvisionnements extérieurs pour répondre à la demande en protéines. En 2019, l'interdiction des importations de porc en provenance des Pays-Bas, accompagnée de contrôles sanitaires plus stricts, a probablement redirigé la demande des consommateurs vers d'autres viandes, contribuant à une hausse des importations de viande ovine et caprine à 231 t et portant le volume total du marché à 3 181 t. Cette expansion tirée par les importations s'est inversée brusquement en 2020, les importations chutant à 89 t, ce qui a fait reculer le volume du marché à 3 045 t malgré une légère augmentation de la production nationale à 2 957 t.

Les conditions du marché se sont améliorées en 2021 avec la mise en œuvre de politiques nationales de santé animale axées sur la prophylaxie et la surveillance des maladies, ce qui a soutenu une hausse de la production nationale à 2 996 t. Pour combler le déficit d'approvisionnement restant, les importations se sont redressées à 150 t, portant le volume total du marché à 3 146 t. Cependant, en 2022, une augmentation significative de 24,5 % des prix d'importation de la viande de chèvre enregistrée depuis 2018 a accru les coûts d'approvisionnement, entraînant une forte contraction des importations à seulement 33 t. Par conséquent, le volume du marché a diminué à 3 034 t, alors même que la production nationale poursuivait sa croissance régulière, atteignant 3 001 t.

En 2023, des projets de soutien et des programmes de formation en cours visant à revitaliser le secteur de la viande caprine ont aidé la production nationale à progresser davantage à 3 014 t. Les importations se sont partiellement redressées à 60 t, permettant au volume total du marché de se rétablir à 3 074 t, concluant ainsi la période avec un marché toujours façonné par les gains de production nationale et des flux d'importation variables.

Production de la viande ovine et caprine au Congo

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

La production de viande ovine et caprine en République du Congo a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume de production s'est établi à 2 957 tonnes, soit un niveau quasi identique à celui de l'année précédente. Le plus bas niveau a été enregistré en 2018 avec 2 945 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -0,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +0,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Congo en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande ovine et caprine du Congo

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Congo en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la République démocratique du Congo est restée la destination quasi exclusive des exportations en volume de viande ovine et caprine en provenance du Congo, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Congo en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Congo en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo a constitué le marché principal et pratiquement unique des exportations en valeur de viande ovine et caprine du Congo, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Congo en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ovine et caprine au Congo

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 4,1 fois a été constatée entre le maximum de 2017 et le minimum de 2020. En 2020, les importations en volume de viande ovine et caprine au Congo se sont élevées à 88,6 tonnes, marquant une baisse brutale de 61,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni (24,4 % des importations en volume), la Belgique (17,4 %) et l'Irlande (17,3 %) ont été les principales sources d'importations en volume de viande ovine et caprine vers le Congo, représentant ensemble 59,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Congo en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations en valeur de viande ovine et caprine au Congo ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Congo a importé pour 411,7 milliers de dollars US de viande ovine et caprine, soit une baisse de 25,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 43,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France (36,4 % des importations en valeur), la Belgique (27,7 %) et le Royaume-Uni (9,0 %) se sont distinguées comme les principaux marchés d'importation en valeur, représentant ensemble 73,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Congo en valeur, 2017-2020