Marché de la viande ovine et caprine au Qatar

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché de la viande ovine et caprine au Qatar a atteint 65 618 tonnes, dépendant largement des importations. L'entrée de Wadam Food en tant que distributeur clé d'une large gamme de viandes fraîches, réfrigérées et congelées a renforcé les chaînes d'approvisionnement. Cependant, le volume du marché a commencé à décliner à partir de 2019. En 2020, l'annulation du permis d'importation de viande rouge congelée a limité l'afflux de produits congelés moins chers, affectant l'offre globale. Puis, en 2021, un partenariat entre National Poultry et le groupe Americana a stimulé la consommation de volaille, détournant la demande de la viande ovine et caprine et contribuant à une chute brutale de 28 % de la taille du marché, à 38 165 tonnes.

Face à cela, les autorités et entreprises qataries ont mis en œuvre des mesures pour soutenir la production locale. En 2022, le ministère de l'Industrie et du Commerce a offert des services vétérinaires et de l'équipement gratuits aux éleveurs locaux d'ovins et de caprins. En 2023, des projets stratégiques d'élevage et d'engraissement ont été lancés, visant à produire 1 500 tonnes supplémentaires de viande rouge par an. De plus, en 2024, l'interdiction définitive des importations de viande congelée et des initiatives de soutien des prix pendant le Ramadan et l'Aïd al-Adha ont été introduites pour renforcer le rôle des agriculteurs locaux et réduire la dépendance aux importations.

Production de la viande ovine et caprine au Qatar

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

La production de viande ovine et caprine au Qatar a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 23 704 tonnes de cette viande, ce qui représente une baisse significative de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 9,7 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 31 542 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 20,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Qatar en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande ovine et caprine du Qatar

L'analyse sectorielle souligne qu'aucune exportation de viande ovine et caprine n'a été réalisée par le Qatar entre 2017 et 2020.

Importations de la viande ovine et caprine au Qatar

Importations en nature, t

Les importations qatariennes de viande ovine et caprine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Qatar a importé 29 628 tonnes de cette viande, un volume quasi identique à celui de l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 34 077 tonnes, année marquée par la plus forte hausse à 21,8 %. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2019 à 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Qatar en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Australie a concentré 74,2 % des importations en volume de viande ovine et caprine vers le Qatar, tandis que les flux restants étaient répartis entre plusieurs partenaires de moindre importance.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Qatar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations qatariennes de viande ovine et caprine en valeur ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 198,3 millions de dollars américains, en baisse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 230,8 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 47,8 %. La baisse la plus marquée a eu lieu en 2019 à 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Qatar en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Australie a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de viande ovine et caprine vers le Qatar, avec une part de 82,0 % du total, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Qatar en valeur, 2017-2020