Marché de la viande ovine et caprine au Myanmar

Observations des rapports précédents

La production et la consommation de viande ovine et caprine en Birmanie ont augmenté régulièrement, passant de 22 290 tonnes en 2018 à 25 601 tonnes en 2023. Cette hausse de 15 % sur six ans a été soutenue par des initiatives gouvernementales visant à accroître la production animale pour la sécurité alimentaire locale. Dès 2018, des visites stratégiques de hauts responsables ont mis en avant l'élevage de chèvres et de moutons ainsi que le développement d'entrepôts frigorifiques comme priorités, tandis que le ministère de l'Agriculture a fourni un soutien technique aux agriculteurs. La croissance annuelle de la production animale, rapportée à 10-15 % avec une transition vers des méthodes modernes d'ici 2019, a jeté les bases d'une disponibilité accrue de viande.

Un moteur clé de la croissance du marché à partir de 2021 a été le lancement du projet de zone multi-agricole et d'élevage de Thilawa, une initiative à grande échelle de la Myanmar Economic Corporation conçue explicitement pour stimuler la production de viande à la fois pour l'approvisionnement intérieur et l'exportation. Cette orientation vers la production de viande congelée pour les marchés d'exportation régionaux s'est poursuivie en 2022, en phase avec une demande régionale soutenue. En 2023, le marché s'est stabilisé, avec une croissance des volumes ralentie à une augmentation marginale, car la hausse des coûts de transport et des prix du bétail a introduit de nouvelles pressions sur les coûts dans la chaîne d'approvisionnement.

Production de la viande ovine et caprine au Myanmar

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Le marché a affiché une tendance instable sur la période considérée. De son pic en 2017 à son creux en 2018, la production a été multipliée par 8,4. En 2020, 23,8 milliers de tonnes de viande ovine et caprine ont été produites au Myanmar, marquant une progression modeste de 3,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 22,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 88,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Myanmar en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande ovine et caprine du Myanmar

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de viande ovine et caprine du Myanmar se sont élevées à 427,8 tonnes, soit une hausse de 71,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Myanmar en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine est restée le partenaire dominant pour les exportations en volume de viande ovine et caprine du Myanmar, avec une part de 93,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Myanmar en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les volumes exportés de viande ovine et caprine du Myanmar ont été enregistrés à 2 139 milliers de dollars US, représentant une augmentation de 57,5 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Myanmar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine a concentré la majeure partie des exportations en valeur, captant 93,7 % des flux totaux, avec une traîne fragmentée d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Myanmar en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ovine et caprine au Myanmar

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Une variation de 12,2 fois a été observée entre le maximum en 2018 et le minimum en 2017. En 2020, les expéditions transfrontalières de viande ovine et caprine vers le Myanmar ont atteint 59,9 tonnes, en hausse de 36,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 130,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 66,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 1 123,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Myanmar en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Australie (35,6 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (33,7 % des importations en volume) et les États-Unis (10,9 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 80,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Myanmar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions de viande ovine et caprine vers le Myanmar depuis l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 563 milliers de dollars US, soit une hausse de 27,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 286,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 57,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Myanmar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés leaders — l'Australie et les États-Unis — représentaient ensemble 83,4 % des importations totales en valeur, tandis que le volume restant était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Myanmar en valeur, 2017-2020