Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine à l'ASEAN

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "ASEAN" comprend les pays suivants :

Brunéi

Vietnam

Indonésie

Cambodge

Laos

Malaise

Myanmar

Singapour

Thaïlande

les Philippines

Observations des rapports précédents

Le volume physique du marché de la viande ovine et caprine en ASEAN a reculé, passant de 505,3 milliers de tonnes en 2018 à 413,7 milliers de tonnes en 2021. Une phase de reprise a débuté en 2022, avec une consommation qui est remontée à 450,6 milliers de tonnes pour atteindre 477,5 milliers de tonnes en 2023. La valeur du marché a évolué différemment, augmentant de 2,7 milliards de dollars US en 2018 à un pic de 3,7 milliards en 2022, avant de se modérer à 3,4 milliards en 2023. Cette hausse de la valeur, notamment en 2021 et 2022, reflète une inflation significative des prix durant ces années.

La production intérieure a suivi une trajectoire volatile similaire, diminuant à 368,9 milliers de tonnes en 2021 avant de se redresser à 418,6 milliers de tonnes en 2023. Les importations ont constitué une part importante de l'offre, atteignant un pic de 64,0 milliers de tonnes en 2022.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à l'ASEAN
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande ovine et caprine en ASEAN a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 378,8 milliers de tonnes de viande ovine et caprine ont été produites dans la région, ce qui représente une contraction marquée de 13,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 33,6 %, soit un taux annualisé de 12,8 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(21.1%)	(3.3%)	(13.1%)	(12.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de viande ovine et caprine en ASEAN a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de viande ovine et caprine s'est établie à 2 073 millions de dollars US dans la région, affichant une perte modérée de 9,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 44,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,7 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.5%)	(6.4%)	(9.3%)	(17.7%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine aseanien

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de viande ovine et caprine de l'ASEAN a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 776 tonnes, restant pratiquement stables par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 299 %, avec un taux de croissance annuel composé de 58,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	219.3%	24.3%	0.5%	58.6%

Source : SHEV.io

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 peut être qualifiée de diversifiée. En effet, la Chine (10,1 % des exportations en volume), l'Australie (3,5 %) et le Sri Lanka (2,1 %) représentaient ensemble seulement 15,7 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'occupe une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de viande ovine et caprine de l'ASEAN ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 9,7 millions de dollars US, marquant une hausse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 234,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 49,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	165.1%	20.4%	4.8%	49.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Chine (12,0 % des exportations en valeur), l'Australie (5,1 %) et le Sri Lanka (3,5 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de viande ovine et caprine en provenance de l'ASEAN. Cependant, même combinés, ils ne représentaient que 20,5 % des exportations totales en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande ovine et caprine de l'ASEAN

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de viande ovine et caprine de l'ASEAN a augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 56 181 tonnes, affichant une hausse notable de 10,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,2 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 50 769 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.9%)	(9.8%)	10.7%	(1.8%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Australie a concentré 75,8 % du total des importations en volume de viande ovine et caprine vers l'ASEAN, les flux résiduels étant répartis entre de multiples partenaires de moindre importance.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'ASEAN a importé pour une valeur de 277,6 millions de dollars US de viande ovine et caprine, ce qui correspond à une hausse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 6,6 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 277,6 millions de dollars US, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à 9,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.8%	(9.4%)	16.7%	2.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Australie a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 75,8 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations de moindre envergure.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io