Marché de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2022, le marché de la viande de bœuf et des abats préparés ou conservés en Afrique de l'Est est passé de 13 887 tonnes à 15 310 tonnes. Cette croissance a été soutenue par les efforts gouvernementaux visant à promouvoir la production animale, notamment via des opportunités d'investissement dans la chaîne de valeur, des services de santé animale améliorés et un meilleur accès au marché. Le secteur a également bénéficié des progrès des technologies de conservation et de l'émergence de nouveaux segments de produits.

En 2023, le volume du marché a diminué à 14 575 tonnes. Cette année-là, les politiques publiques ont intensifié la gestion du bétail et encouragé de nouveaux entrants, soutenant une hausse de la production domestique, mais la taille globale du marché s'est contractée.

Production de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Afrique de l'Est a diminué. En 2020, la région a produit 12 443 tonnes, soit une baisse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,9 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 12 535 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes d'exportation ont varié de manière significative, passant d'un minimum de 3 tonnes en 2019 à un maximum de 86 tonnes en 2020, soit une multiplication par 34. En 2020, les exportations de bœuf et d'abats préparés ou conservés depuis l'Afrique de l'Est ont atteint 86 tonnes, marquant une hausse brutale de 3 284,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 89,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la République démocratique du Congo et le Vietnam ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont varié d'un facteur de 5,4, passant d'un creux de 82 000 dollars US en 2019 à un pic de 447 000 dollars US en 2020. En 2020, les exportations de bœuf et d'abats préparés ou conservés depuis l'Afrique de l'Est se sont élevées à 447 000 dollars US, en hausse de 442,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 40,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur a été principalement façonnée par la République démocratique du Congo et la France, qui représentaient ensemble 83,8 % des flux totaux, les autres marchés formant une longue traîne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les livraisons de bœuf et d'abats préparés ou conservés vers l'Afrique de l'Est ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 1 652 tonnes, marquant une légère hausse de 5,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13 %, avec un taux de croissance annualisé de -4,5 %. Le point le plus bas a été atteint en 2019 avec 1 562 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Brésil (34,0 % des importations en volume), la Chine (17,9 %) et la Namibie (14,7 %) sont restés les principaux fournisseurs de bœuf et d'abats préparés ou conservés vers l'Afrique de l'Est, représentant ensemble 66,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les livraisons de bœuf et d'abats préparés ou conservés vers l'Afrique de l'Est ont reculé. En 2020, les importations ont totalisé 8 800 000 dollars US, soit une baisse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 9 394 000 dollars US, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (31,5 % des importations en valeur), le Brésil (29,3 %) et l'Afrique du Sud (11,4 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 72,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020