Marché de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Malaisie

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et des abats préparés en Mélanésie a connu une expansion notable entre 2018 et 2020, passant de 1 030 tonnes à 1 429 tonnes. Cette croissance s'est produite dans un contexte où les autorités appelaient à renforcer la production nationale d'élevage et à réduire la dépendance aux importations. En 2020, l'État a alloué 190 millions de kina à des programmes agricoles et a élaboré un plan sectoriel national, soutenant ainsi la commercialisation des produits locaux. Auparavant, le secteur traversait des difficultés majeures, décrites comme un état d'effondrement, avec des coûts élevés pour la viande importée et un besoin de relancer les ranchs bovins.

Après 2020, le volume du marché a fluctué, atteignant un pic de 1 805 tonnes en 2022. Cette hausse a été portée par des actions gouvernementales concertées, incluant l'élaboration urgente d'une Politique Nationale de l'Élevage, un soutien financier direct pour la réhabilitation des abattoirs, et un appui aux initiatives d'élevage communautaires visant à autonomiser les zones rurales et à répondre à la demande croissante des consommateurs pour une viande abordable. Malgré une production nationale en hausse à 1 356 tonnes en 2023, une forte augmentation des exportations et des importations plus faibles ont entraîné une contraction du volume total du marché à 1 253 tonnes cette année-là.

Production de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Malaisie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Mélanésie a augmenté. En 2020, 900,0 tonnes ont été produites, ce qui représente une forte hausse de 50,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,6 %, soit un taux annualisé de -1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 600,0 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à -30,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Mélanésie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 18 957 milliers de dollars US, marquant une forte progression de 66,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 38,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 11 060 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu la même année à -19,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés de Malaisie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont varié d'un facteur 2,5 entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, la Mélanésie a exporté 994 tonnes de bœuf et d'abats préparés ou conservés, soit une forte augmentation de 108,2 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 477 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année à -58,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 montre une diversification des partenaires : la Nouvelle-Zélande (17,4 % des exportations en volume), les Samoa (5,8 %) et Kiribati (2,4 %) représentaient ensemble seulement 25,6 % des flux totaux, tandis que les 74,4 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de bœuf et d'abats préparés ou conservés de la Mélanésie ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 6 289 milliers de dollars US, soit une hausse soudaine de 42,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 4 412 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année à -14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : la Nouvelle-Zélande (17,4 % des exportations en valeur), les Samoa (4,6 %) et Kiribati (2,2 %) représentaient ensemble seulement 24,2 % des flux totaux, tandis que les 75,8 % restants étaient distribués entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Malaisie

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Mélanésie s'est établi à 1 523 tonnes, marquant une hausse brutale de 27,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 1 196 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 à 1 527 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à -21,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Malaisie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume étaient réparties entre un large éventail de pays partenaires, avec la Nouvelle-Zélande (30,3 % des importations en volume), l'Australie (5,5 %) et le Danemark (4,8 %) qui représentaient ensemble seulement 40,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Malaisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Mélanésie ont augmenté. En 2020, la Mélanésie a importé pour 7 539 milliers de dollars US de ces produits, soit une amélioration robuste de 19,2 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 6 322 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018 à -9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Malaisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Nouvelle-Zélande (28,3 % des importations en valeur), l'Australie (6,7 %) et le Danemark (4,9 %) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 39,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Malaisie en valeur, 2017-2020