Marché de la viande ou des abats de porc préparés ou conservés en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des préparations de porc et d'abats en Afrique de l'Est a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. La consommation, qui s'élevait à 1 458 t en 2018, est passée à 1 530 t l'année suivante avant de reculer à 1 455 t en 2020. Une reprise en 2021 a porté le volume à 1 516 t, suivi d'une forte expansion à 2 097 t en 2022, puis d'une contraction à 1 879 t en 2023.

Ces évolutions du volume total du marché sont étroitement liées aux changements de la production nationale, qui a plus que doublé, passant de 557 t en 2018 à 1 266 t en 2022, avant de se modérer à 1 168 t en 2023. Les importations, bien que significatives, ont affiché un profil volatil, diminuant de 912 t à 715 t sur la période. Les exportations sont restées minimes tout au long, n'ayant qu'un impact négligeable sur l'offre globale.

Production de la viande ou des abats de porc préparés ou conservés en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ou des abats de porc préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ou des abats de porc préparés ou conservés, 2017-2020

La production de porc et d'abats préparés ou conservés en Afrique de l'Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 728 tonnes ont été produites, soit une hausse modeste de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 557 tonnes, marquant une baisse de 21,1 %. En revanche, la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 24,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande ou des abats de porc préparés ou conservés d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2019, avec un écart de 4,9 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Est a exporté 5 tonnes de porc et d'abats préparés ou conservés, ce qui représente une baisse spectaculaire de 79,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 23 tonnes, avec une augmentation de 106,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (11,3 % des exportations en volume), la Turquie (9,0 % des exportations en volume) et la République démocratique du Congo (5,3 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 25,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les niveaux d'exportation ont varié d'un facteur 5 entre le pic de 2019 et le creux de 2020. En 2020, les expéditions de porc et d'abats préparés ou conservés de l'Afrique de l'Est vers l'étranger ont totalisé 22 000 dollars US, affichant un recul de 79,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 108 000 dollars US, avec une hausse de 201,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (7,8 % des exportations en valeur), la République démocratique du Congo (7,6 % des exportations en valeur) et la Turquie (3,9 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 19,3 % des exportations totales en valeur de porc et d'abats préparés ou conservés en provenance d'Afrique de l'Est, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ou des abats de porc préparés ou conservés en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Les volumes de porc et d'abats préparés ou conservés importés par l'Afrique de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 731 tonnes ont été importées, marquant un recul de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 28,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (25,8 % des importations en volume), le Danemark (19,9 % des importations en volume) et la Chine (16,2 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 61,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de porc et d'abats préparés ou conservés en Afrique de l'Est a reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 3 565 000 dollars US, soit une contraction de 17,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 8,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (34,4 % des importations en valeur), l'Italie (15,4 % des importations en valeur) et le Danemark (14,3 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de porc et d'abats préparés ou conservés à l'Afrique de l'Est, représentant ensemble 64,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020