Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée en Malaisie

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée en Malaisie est resté stable en volume entre 2018 et 2019, avec une production d'environ 66 000 tonnes chaque année. En 2020, le volume du marché a bondi à 72 100 tonnes, car le gouvernement a mis en œuvre des programmes pour surmonter les pénuries d'approvisionnement alimentaire pendant la pandémie de COVID-19, soutenant la production nationale pour garantir la disponibilité. Après ce pic, la production et le volume du marché ont progressivement diminué, atteignant 64 800 tonnes en 2023. Cependant, la valeur du marché a augmenté régulièrement, passant de 159,2 millions de dollars en 2018 à 237,3 millions de dollars en 2023.

Cette hausse de la valeur coïncide avec le renforcement des réglementations sur la sécurité alimentaire et l'étiquetage imposées par le ministère de la Santé, ainsi qu'avec un changement des préférences des consommateurs vers des produits carnés de meilleure qualité et plus nutritifs. L'exposition d'un cartel de viande congelée utilisant de faux logos halal en 2021 a en outre mis en lumière des contrôles industriels plus stricts. De nouveaux segments de marché ont émergé, comme la viande cultivée, avec des entreprises locales investissant 20 millions de ringgits dans des installations de production dont le lancement est prévu d'ici 2025.

Le gouvernement a également prolongé les incitations fiscales pour les projets de production alimentaire jusqu'en 2025, afin de réduire la dépendance aux importations et d'améliorer la sécurité alimentaire.

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée en Malaisie

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Malaisie s'est classée au 8e rang mondial pour la production de viande de canard fraîche ou réfrigérée.

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de viande de canard fraîche ou réfrigérée en Malaisie a diminué. En 2021, la production s'est établie à 69 762 tonnes, soit une baisse de 5,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 5,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,8 %. Le pic a été atteint en 2020 avec 74 161 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de viande de canard fraîche ou réfrigérée en Malaisie a reculé. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 180,0 millions de dollars US, marquant une baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 184,0 millions de dollars US, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec 9,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée de Malaisie

Exportations en nature, t

Les volumes de viande de canard fraîche ou réfrigérée exportés par la Malaisie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 2 840 tonnes, soit une forte progression de 38,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 39,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 1 635 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 19,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, Singapour (45,8 % des exportations en volume), le Japon (20,0 %) et les Émirats arabes unis (13,0 %) ont représenté ensemble 78,8 % des exportations totales en volume, constituant ainsi les principales destinations pour la viande de canard fraîche ou réfrigérée en provenance de Malaisie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de viande de canard fraîche ou réfrigérée en provenance de Malaisie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 7 326 milliers de dollars US, soit une hausse de 43,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 45,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,4 %. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2019 à 4 418 milliers de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée à 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, Singapour (38,9 % des exportations en valeur), le Japon (32,3 %) et les Émirats arabes unis (13,6 %) se sont distingués comme les principaux marchés à l'exportation en termes de valeur, représentant ensemble 84,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021

Importations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée vers la Malaisie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un rapport de 1 762 fois entre ces deux années. En 2021, les livraisons de viande de canard fraîche ou réfrigérée en Malaisie se sont élevées à 10 tonnes, indiquant une hausse soudaine de 6 880,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 0,1 tonne, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 99,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la base de partenaires pour les importations en volume était extrêmement étroite, la Chine étant seule responsable de 95,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Une variation de 838 fois a été constatée entre le maximum en 2018 et le minimum en 2020. En 2021, les importations de viande de canard fraîche ou réfrigérée en Malaisie ont atteint 30 milliers de dollars US, équivalant à une augmentation de 5 146,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 1 millier de dollars US, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 99,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la viande de canard fraîche ou réfrigérée importée en Malaisie provenait presque exclusivement de Chine, qui a absorbé 91,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021