Marché de la viande ovine et caprine en Malaisie

Observations des rapports précédents

Le marché malaisien de la viande ovine et caprine a débuté la période avec une consommation soutenue par l'augmentation des revenus disponibles et les préférences culturelles pour les repas cuisinés à la maison, l'Australie étant le principal fournisseur. Le volume du marché a diminué en 2019 avant de se redresser en 2020. En 2021, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les pressions inflationnistes ont limité les importations et la consommation, entraînant une forte contraction de la taille du marché à 36 204 tonnes.

L'intervention gouvernementale en 2022, comprenant des subventions pour la stabilisation des prix et un assouplissement des exigences d'importation pour la viande, a facilité une reprise du volume du marché à 50 279 tonnes. Parallèlement, les consommateurs se sont tournés de plus en plus vers les produits surgelés certifiés halal. L'année suivante, les cadres réglementaires pour l'inspection de la viande et la certification halal ont été renforcés, ce qui a relevé les normes de conformité, tandis que l'urbanisation et la demande de commodité continuaient d'influencer les modes de consommation, bien que le volume du marché ait légèrement diminué à 45 500 tonnes.

Les volumes d'importation ont continué d'augmenter en 2024 et 2025, reflétant une demande soutenue due à l'expansion des canaux de supermarchés et d'hypermarchés dans les centres urbains, qui proposent des options emballées, réfrigérées et surgelées répondant aux exigences halal. Cette transformation du commerce de détail, associée à la croissance des ménages à double revenu, a soutenu la dépendance du marché aux importations de viande ovine et caprine pour satisfaire les besoins intérieurs.

Production de la viande ovine et caprine en Malaisie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2018-2021

La production malaisienne de viande ovine et caprine a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, la Malaisie a produit 7 005 tonnes de viande ovine et caprine, soit une baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 21 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en nature, 2018-2021, t

Exportations de la viande ovine et caprine de Malaisie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. L'écart entre les pics et les creux de 2018 à 2019 a atteint un facteur de 7,4. En 2021, le volume des exportations malaisiennes de viande ovine et caprine s'est établi à 92 tonnes, soit une hausse de 79,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 32 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 86,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Chine (29,5 % des exportations en volume), la Mongolie (21,1 %) et le Cambodge (9,2 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 59,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. L'écart entre les pics et les creux de 2018 à 2019 a atteint un facteur de 7,5. En 2021, les expéditions transfrontalières de viande ovine et caprine de la Malaisie se sont élevées à 0,2 millions de dollars US, reflétant une baisse marquée de 10,7 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,1 million de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 86,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 79,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les exportations en valeur de viande ovine et caprine de la Malaisie n'étaient pas fortement concentrées : le Cambodge (18,9 % des exportations en valeur), la Chine (16,6 %) et les Pays-Bas (11,9 %) représentaient ensemble seulement 47,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021

Importations de la viande ovine et caprine vers la Malaisie

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations malaisiennes de viande ovine et caprine a totalisé 29 292 tonnes, correspondant à une baisse de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 19,3 %, soit un taux annualisé de 6,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 37 828 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec 20,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Australie a joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de viande ovine et caprine vers la Malaisie, avec une part de 75,9 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

En 2021, les importations malaisiennes de viande ovine et caprine se sont établies à 185,3 millions de dollars US, montrant une baisse notable de 11,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 164,0 millions de dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 209,2 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec 27,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, l'Australie a concentré 74,8 % des importations totales en valeur de viande ovine et caprine vers la Malaisie, et les flux résiduels étaient dispersés entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021