Étude de marché

Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée en Biélorussie

Date de publication: mars 30, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée en Biélorussie a reculé de 2 635 t à 1 411 t. Cette baisse a été principalement causée par une forte hausse des exportations, qui sont passées de 904 t en 2018 à 2 120 t en 2021. La croissance des exportations a été soutenue par un commerce international actif de viande de volaille et une expansion de la géographie des expéditions, notamment vers les pays de l'UEE et la Russie.

À partir de 2022, le volume du marché a commencé à se redresser, atteignant 1 783 t en 2023. Cette reprise est liée à une stabilisation des expéditions à l'exportation et au soutien de l'État à l'industrie de la viande, incluant des investissements et des mesures pour stimuler la consommation intérieure. L'introduction de nouvelles technologies d'emballage et de marquage a également contribué à améliorer la qualité des produits et à renforcer leur attractivité pour les consommateurs locaux.

Sur toute la période, la demande intérieure de produits carnés est restée solide, avec une consommation de viande par habitant en hausse. Cependant, le secteur a continué de faire face à des défis structurels, comme une pénurie de personnel qualifié et des complexités logistiques, qui ont modéré le rythme de croissance de la production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Biélorussie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Biélorussie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Biélorussie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Biélorussie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Biélorussie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Biélorussie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Biélorussie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Biélorussie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Biélorussie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Biélorussie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Biélorussie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Biélorussie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Biélorussie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Biélorussie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Biélorussie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Biélorussie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Biélorussie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée en Biélorussie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de canard fraîche ou réfrigérée en Biélorussie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 800 tonnes de viande de canard fraîche ou réfrigérée ont été produites en Biélorussie, ce qui représente une progression de 2,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,8 %, soit un taux annualisé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.9%	5.7%	2.7%	3.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, le volume de production de viande de canard fraîche ou réfrigérée en Biélorussie a diminué. En 2020, la production de viande de canard fraîche ou réfrigérée a été évaluée à 7 280 milliers de dollars américains en Biélorussie, soit une baisse de 24,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 11,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 9 695 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 14,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.2%	2.8%	(24.9%)	(4.1%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée de Biélorussie

Exportations en nature, t

Les volumes de viande de canard fraîche ou réfrigérée exportés par la Biélorussie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Biélorussie a exporté 1 858 tonnes de viande de canard fraîche ou réfrigérée, soit une progression de 0,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 262,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 53,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	76.6%	103.5%	0.9%	53.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie a été la principale destination des exportations de viande de canard fraîche ou réfrigérée en provenance de Biélorussie, absorbant constamment 97,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. L'écart entre le pic et le creux de 2017 à 2019 a été de 3,9 fois. En 2020, les expéditions de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la Biélorussie vers l'étranger ont été enregistrées à 3 560 milliers de dollars américains, marquant une baisse brutale de 26,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 823 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 98,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	95.8%	98.0%	(26.2%)	42.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par un seul marché : la Russie, avec une part de 97,9 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée vers la Biélorussie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un écart de 66 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers en viande de canard fraîche ou réfrigérée vers la Biélorussie se sont élevés à 1 tonne, reflétant une chute soudaine de 98,4 % en glissement annuel. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 39 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.9%	(6.1%)	(98.4%)	(73.9%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la Russie a clairement dominé la liste des fournisseurs de viande de canard fraîche ou réfrigérée vers la Biélorussie, représentant 100,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un écart de 37 fois. En 2020, les importations de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la Biélorussie ont atteint 5 milliers de dollars américains, soit une baisse de 91,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 187 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 65,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	65.8%	(69.7%)	(91.2%)	(64.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, pratiquement toutes les importations en valeur de viande de canard fraîche ou réfrigérée vers la Biélorussie étaient associées à la Russie, dont la part a atteint 100,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io